跟著節氣生活-立春

2015年02月03日

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資料來源:BabyHome編輯

文:林以涵

「立春」是一年中的第一個節氣(國曆2月4日),「立」代表「開始」,而「春」則是有「動」的含意;天氣雖然還是很冷,但從這天開始表示寒冷的冬天就快結束了,春天即將降臨,萬物大地逐漸恢復生氣。

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◎身體保養

身體保暖,可選擇泡腰湯,讓身子暖和。
補充水分,喝一杯熱洋甘菊茶,對養肝有助益。
.若飲食過量,可偶爾以蘋果代替一頓正餐,也是不錯的選擇。。
.睡覺時小心空氣過於乾燥,若有需要則可使用加濕氣。
多運動增強抵抗力,減低過敏症狀,做些簡單的運動,如:走路,也能達到健身目的。

◎穿搭建議

別讓脖子露出來!穿上高領上衣,或圍上圍巾保護,別讓風寒悄悄由脖子侵入體內。

◎特別注意

.即將進入花粉季節,要多留意孩子的過敏情況。
.飲食多考量,注意肝臟保養。

◎當季水果

番茄為此時節最常見的水果。不管是直接食用,或做成蕃茄炒蛋等料理,這酸酸甜甜的滋味相當受到大家的喜愛。

◎盛產農作

春天是農夫開始耕作的時節。在台灣中南部,第一期水稻已經開始播種和插秧,農民會依據「立春」當日的天氣好壞來預估一整年農作物收成的好壞。

◎新鮮漁產

到了「立春」這個時節,漁民在基隆和彰化外海都可捕獲到黑鯧魚和白帶魚。

◎節日預告

民國之後,政府將「立春」這天定為「農民節」,舉辦各類慶祝活動,表揚模範農民。

◎生活習俗

.「農曆春節」
每年的農曆春節都在「立春」前後,春節一直以來都是大家喜愛的節慶之一。全家人在除夕夜圍爐吃火鍋團圓,小朋友開心拿紅包,向親朋好友拜年,年一過接著迎接春天的到來。
.「咬春迎新食生菜」
立春時節經常食用的節慶美食為吃春盤和春捲。一直流傳至今的「春盤」指的是將小蒜、大蒜、韭菜、蒜苔和香菜等五種具辛辣生菜細切後裝盤;「春捲」是使用薄麵皮包各種餡料食用,各地所包的餡料不盡相同,各有千秋。


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