若杉奶奶的好孕料理─糙米烤飯糰

2015年01月16日

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資料來源:平安叢書

作者:若杉友子 翻譯:連雪雅

隨著冬天的腳步接近,氣溫逐漸下降,真想來顆熱騰騰的糙米烤飯糰!放在炭烤爐上慢烤,用釀造三年的醬油調味,使飯糰集結陽性的能量。吃了之後從體內暖起來,子宮也會變溫暖。

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材料

糙米、水、鹽、醬油(三年釀造)。

做法

1.將糙米倒入砂鍋,用1.5倍~2倍的水浸泡一晚。

2.隔天以中火炊煮,煮滾後轉小火。

3.看到蟹孔便可關火,燜20分鐘。

4.用飯勺攪拌整鍋飯,稍微放涼後,不沾鹽水將飯捏緊。為了之後放到炭爐烤時可均勻受熱,請捏小一點。

5.在炭爐上擺好烤網,網子變熱後放上飯糰,烤至呈現焦黃色。

6.把烤好的飯糰浸在裝了醬油的碗裡,瀝掉多餘的醬油後,再放到網上微烤。

 

info_img《顧好子宮,女人才美麗︰跟著日本食養專家若杉奶奶這樣吃,解決所有婦科疾病,打造好孕體質!》

 

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