愛美的女性都知道這句口號—「多C多漂亮」，不過，維生素C對於孕媽媽的意義可不僅僅是帶來漂亮那麼簡單。
◎維生素C 的作用
‧維生素C是一種水溶性維生素，為人體所必需的營養素，由於它具有防治壞血病的功效，因而又被稱為抗壞血酸。抗壞血酸對.系統具有保護、調節、促進和催化的作用。
‧維生素C可以提高白血球的吞噬能力，從而增強人體 的免疫能力，有利於組織創傷的癒合。
‧維生素C還能促進淋巴細胞的生成，提高身體對外來和惡變細胞的識別和滅殺。它還參與免疫球蛋白的合成，保護細胞，保護肝臟，具有解毒的作用。
‧維生素C能確保細胞的完全性和代謝的正常進行，提高鐵、鈣和葉酸的利用率，促進鐵的吸收，對改善缺鐵性貧血有輔助作用，可加強脂肪和膽固醇的代謝，預防心血管和動脈硬化。
‧維生素C能促進牙齒和骨骼生長，防止牙齦出血，還能增強身體對外界環境的應變能力。
‧維生素C對胎寶寶骨骼和牙齒發育、造血系統的健全和身體抵抗力的增強有促進作用。
◎缺乏維生素C 的危害
維生素C缺乏會影響膠原的合成，使創傷癒合延緩，毛細血管壁脆弱，引起不同程度的出血。如果孕媽媽體內嚴重缺乏維生素C，可使孕媽媽罹患壞血病，還會引起胎膜早破，增加新生兒的死亡率，且容易引起新生兒低體重、早產。
◎孕期每日攝取量
維生素C是人體需求量最多的一種維生素。成人每日供給 80～90 毫克就能夠滿足需要，孕媽媽在此基礎上需要再增加 20～40 毫克，懷孕早期每日宜攝取 100 毫克，懷孕中期和懷孕晚期則每日均為 130 毫克。
◎這樣補充維生素C
人體自身不能合成維生素C，必須從膳食中獲取。維生素C主要存在於新鮮的蔬菜和水果中，水果中的酸棗、奇異果等含量最高；蔬菜以番茄、辣椒、豆芽含量最高。蔬菜中的維生素C，葉部比莖部含量高，新葉比老葉含量高，有光合作用的葉部含量最高。
維生素C是水溶性物質，易被氧化破壞，過熱、遇鹼性、長時間暴露在空氣中都會破壞維生素C，因此在烹調過程中，應儘量縮短洗煮時間，避免大火煎炒，以防維生素C流失。
《懷孕安胎養身大全》
