製作青醬不用燉不用煮!一台果汁機簡單搞定

2014年11月20日

1454
資料來源:BabyHome編輯

文:林以涵 諮詢:楊賢英 攝影:蘇珊嬅

香氣逼人青醬義大利麵的「青醬」怎麼做呢?其實一點也不難!相較於蕃茄紅醬與奶油白醬需要較繁複的燉煮製程,青醬算是容易製作的一款經典義大利麵醬料。不僅能做出美味的義大利麵,搭配沙拉和法國麵包也非常對味。家事達人楊賢英老師使用一般常見的九層塔和一台果汁機,準備教大家製作味道香郁的青醬囉!

info_img

◎ 製作青醬義大利麵醬料

食材:

1.橄欖油15匙
2.九層塔1斤
3.杏仁堅果一小碗
4.蒜頭數瓣

※小叮嚀:
.橄欖油可依個人喜好斟酌使用,若不要太油膩,可減少份量。
.堅果類皆可,若使用松子,做出來的青醬呈翠綠色,顏色很漂亮。
.製作青醬時,蒜頭為提味作用,不一定要添加。

info_img

做法:

1.九層塔洗淨瀝乾,蒜頭去膜後備用。

info_img

2.先將九層塔放進果汁機裡。

info_img

3.依序將蒜頭、杏仁堅果和橄欖油放進果汁機中。

※小叮嚀:因為沒有水分,若覺得太乾攪不動,可用攪拌棒輔助。

info_img

4.打開果汁機開關,攪碎所有材料。

※小叮嚀:有的孩子可能不喜歡九層塔,可以攪成泥狀,看不出形狀;若喜歡有口感一點的,可以稍微攪碎或直接使用刀具切一切即可。

info_img

5.所有食材打碎成泥狀後,青醬完成囉!

info_img

搜更多「 青醬果汁機簡單」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。



安心便當》遠離食安危機!自己做美味營養餐
番茄紅了 ! 來做極美味的好用紅醬 !

延伸閱讀

吸入型V.S口服型該怎麼選?醫師建議5歲以下兒童氣喘用藥這樣挑!

吸入型V.S口服型該怎麼選?醫師建議5歲以下兒童氣喘用藥這樣挑!

自然費率 v.s平準費率,對保戶會有影響嗎?

自然費率 v.s平準費率,對保戶會有影響嗎?

家有長輩住長照機構,一年最高補助6萬

家有長輩住長照機構,一年最高補助6萬

毒販夫妻疑殺女藏屍5年 鐵鍋煮屍傳惡臭才曝光

毒販夫妻疑殺女藏屍5年 鐵鍋煮屍傳惡臭才曝光

夏日必備:食材保鮮教戰守則!

夏日必備:食材保鮮教戰守則!

如何改善「黑眼圈、長皺紋」的隱性過敏?除了這樣做,還可以補充益生菌

如何改善「黑眼圈、長皺紋」的隱性過敏?除了這樣做,還可以補充益生菌

孩子近視了?眼科醫師分享兒童配眼鏡注意事項

孩子近視了?眼科醫師分享兒童配眼鏡注意事項

電子菸在國高中校園越來越犯濫,美電子菸界iPhone執行長道歉

電子菸在國高中校園越來越犯濫,美電子菸界iPhone執行長道歉

窮人別生小孩?她怨低收被恥笑 「沒有一天不恨爸媽」

窮人別生小孩?她怨低收被恥笑 「沒有一天不恨爸媽」

番茄紅了 ! 來做極美味的好用紅醬 !

番茄紅了 ! 來做極美味的好用紅醬 !

止痛貼片勿亂用,若含「這成分」,5件事別輕忽

止痛貼片勿亂用,若含「這成分」,5件事別輕忽

【開箱】Coway慢磨萃取原汁機 新鮮不分層

【開箱】Coway慢磨萃取原汁機 新鮮不分層

媽咪市集

  • 特賣【台塑生醫】Dr’s Formula果蔬淨420g(3瓶/組)

    特賣【台塑生醫】Dr’s Formula果蔬淨420g(3瓶/組)

  • 特賣【台塑生醫】BioLead蘆薈洋甘菊碗盤洗潔精1000g (6瓶/組)

    特賣【台塑生醫】BioLead蘆薈洋甘菊碗盤洗潔精1000g (6瓶/組)

  • 特賣【Babymate】4合1嬰兒揹帶(橫抱式適用)

    特賣【Babymate】4合1嬰兒揹帶(橫抱式適用)

  • 阿嬤的配方手工冷製皂-紅豆紅薏仁

    阿嬤的配方手工冷製皂-紅豆紅薏仁

  • 【+O家窩】伊格玩具斜取衣架單櫃組-DIY(玫瑰粉)

    【+O家窩】伊格玩具斜取衣架單櫃組-DIY(玫瑰粉)

  • 親親。寵愛新生兒豪華禮盒

    親親。寵愛新生兒豪華禮盒

  • 便宜出清大童品牌二手側背包。

    便宜出清大童品牌二手側背包。

  • 小雅兒童工作室~~純手工製作~~和服包屁衣(水藍色.太陽花)

    小雅兒童工作室~~純手工製作~~和服包屁衣(水藍色.太陽花)

  • PUKU平安福袋

    PUKU平安福袋

  • 特賣【送象印熱水瓶】MITSUBISHI 三菱 MJ-EV250HM-TW 三重除濕系統清淨除濕機 24.8L/日

    特賣【送象印熱水瓶】MITSUBISHI 三菱 MJ-EV250HM-TW 三重除濕系統清淨除濕機 24.8L/日

  • 特賣【e+ 自動關】瓦斯爐輔助安全開關/定時自動熄火-優雅白(橫式)

    特賣【e+ 自動關】瓦斯爐輔助安全開關/定時自動熄火-優雅白(橫式)

  • 特賣 白因子 環境抗菌液2Lx2+贈2Lx1(短效品)

    特賣 白因子 環境抗菌液2Lx2+贈2Lx1(短效品)

  • 【olina】小款2入組-MIT野餐露營墊/防水墊-BABY尿布墊/野餐墊/女性生理護理墊/遊戲墊

    【olina】小款2入組-MIT野餐露營墊/防水墊-BABY尿布墊/野餐墊/女性生理護理墊/遊戲墊

  • 超型。隨時袋我走巧攜提袋

    超型。隨時袋我走巧攜提袋

  • 阿嬤的配方樹液足貼-生理前適用(番紅花玫瑰花)7入組

    阿嬤的配方樹液足貼-生理前適用(番紅花玫瑰花)7入組

  • 玩具

    玩具

  • 常用成語典

    常用成語典

  • (二手) 中文繪本六本/乙套 - 出清價300元 - 狀況好 只是有時間泛黃的感覺

    (二手) 中文繪本六本/乙套 - 出清價300元 - 狀況好 只是有時間泛黃的感覺

留言