挑食寶貝 父母應對6妙招!

資料來源:BabyHome編輯

2014年08月25日

採訪:武美齡 圖片:矽谷美味人妻

當你精心端出美味料理,孩子卻不賞臉時,內心是否會有些失落感呢?不用灰心,媽媽的用心孩子都會瞭解,只要在料理上做些巧妙的小變化,就能讓孩子張開大口,讓你聽到最悅耳的回應:媽媽,我還要吃!矽谷美味人妻和我們分享,以下6個妙招,讓父母了解面對挑食的孩子,該如何聰明應對!

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1.將心比心

對待孩子要像對待自己一樣好,不能餵孩子連自己都不願品嘗的食物,只是一味的要求孩子吃下去。

2.創造出孩子喜歡的食物

要讓孩子有真心喜歡的食物,才能建立出孩子和食物的美味關係,慢慢觀察,總會發現孩子特別喜歡的某種食材,這一點非常重要,關係到之後如何料理孩子不喜歡吃的食材。

3.用喜歡的食物引導

不喜歡吃紅蘿蔔?把紅蘿蔔和孩子喜歡吃的蛋糕或冰淇淋結合,做成紅蘿蔔蛋糕、冰淇淋優格紅蘿蔔汁,或是蜂蜜橘子紅蘿蔔汁,孩子的接受度都很高。

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4.巧妙搭配,一次吃兩種討厭食物

紅蘿蔔加上一小片薑去打成汁,可以平衡紅蘿蔔的生草味,融合在一起後也嚐不出薑味,孩子一次就能吃到兩個討厭的食物!

5.把討厭食物的樣子藏起來

孩子之所以討厭某些食物,可能是因為味道或形體對他們來說很奇怪,建議可先把不喜歡的食物外貌藏起來。例如不喜歡吃菠菜,可以做成菠菜濃湯;討厭苦瓜,就把苦瓜、地瓜、雞肉都打成泥,做成苦瓜肉球去蒸,上面再加上起司。苦瓜肉球有地瓜的甜、雞肉的肉味與起司的奶味,完全將苦瓜的味道蓋掉了,反而會有回甘的味道。

6.鼓勵勝於責備

KT笑說家裡每次吃飯就好像直銷大會,只要孩子吃下平時不敢吃的食物,大家就會不斷的大大拍手鼓勵,孩子餐桌上的信心要靠爸爸媽媽來經營。

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