【專訪】矽谷美味人妻:餐桌上的一家人,對話更有溫度

資料來源:BabyHome編輯

2014年08月18日

採訪:武美齡 攝影:林以涵 圖片:矽谷美味人妻

很多媽媽都說從一個不會做菜的小姐,第一次進廚房、拿鍋子,就是為了孩子。KT從在學時期就開始接觸料理,滿口食譜經的她,回歸家庭後在廚房更顯得心應手。

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媽媽的味道,孩子會永遠記住

每年孩子生日,KT都會極盡巧思做不一樣的主題蛋糕,例如女兒最愛的公主皇冠蛋糕。回憶女兒品嘗蛋糕時的心情,「除了感覺驚奇、喜悅之外,最重要的是,媽媽做的味道,孩子是會永遠記住的。」她幸福洋溢的說道。

孩子不管年紀多大,永遠都在找一個「熟悉的味道」,每個人都有自己的「媽媽料理口袋名單」,KT認為料理可以把家人的情感,做緊密的羈絆。有些父母或許會覺得自己做的菜沒有很好吃,但在孩子心中,爸媽做的菜就是全世界最美味的料理!

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天氣熱,孩子有些食慾不振,但KT只要搬出這道奶油寬麵,孩子們都會吃光光。

那一刻,所有辛苦與努力都值得了

經營部落格需要毅力,也需要和時間賽跑,KT非常感謝有孩子和丈夫的支持與鼓勵,尤其食譜新書中的部分料理,就是和大女兒咪咪一起完成的,咪咪常拿著書見人就說:「這一道是我和馬麻一起做的!你知道是怎麼做的嗎?」

女兒們的睡前故事書,最愛讀的也是媽媽的食譜書,讓KT好感動:「她也會順便和我點菜,告訴我明天下課回家想吃哪一道菜。」KT繼續分享某日做菜時,咪咪從背後抱住自己說:「媽媽我覺得好幸福喔!謝謝你做全世界最好吃的菜給我吃!」讓她熱淚盈眶,那一刻,所有辛苦與努力都值得了。

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早晨KT還在賴床時,女兒們已經開始做早餐,循著鏗鏘有力的打蛋聲走進廚房,看見小女孩們有模有樣的各站在一張椅子上打蛋,KT心裡覺得溫暖又幸福。

畫圖跳脫白紙,讓孩子在料理台上盡情揮灑

KT發現親子一起做料理,除了增進親子互動,也建立了孩子的成就感與信心。「從孩子的視野來看料理,是和大人很不一樣的!」

例如做糕點,大人通常希望每一個成品的比例均勻,但某天她們製作酥皮果醬小甜點時,咪咪把酥皮捏出了小豬;甚至揉麵糰做麵包時,揉出一個女孩的側面,還有編髮和瀏海,並說:「媽咪!妳看我是在做妳的臉唷!」這完全出乎KT的意料之外,原來孩子畫畫或藝術創作並不限於在畫布上,也可以在料理台上展現!

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親子共做料理,孩子驚奇成長

回歸到親子這一塊,KT告訴我們,其實大女兒在三歲以前並不好帶,愛哭且是個高需求的孩子,她只能以加倍的愛與關心,讓女兒有足夠的安全感。「媽媽的關懷孩子感受得到,會加倍的還給自己。我覺得孩子的生命雖是父母造就的,但一定會自己慢慢開出美麗的花朵。」KT說。

大女兒每天和媽媽一起做料理,獲得成就感與親友的鼓勵後,漸漸學會關心他人的感受,並學著去照顧別人。KT發現:「咪咪開始會主動去陪伴妹妹,帶著妹妹一起玩遊戲,或是學我準備簡單的餐點給妹妹吃。」

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