【開箱】Coway慢磨萃取原汁機 新鮮不分層

持續幾天炎熱的高溫,讓人感覺頭上都快冒煙囉~這種天氣隨時都想來杯冰涼的果汁,但塑化劑風暴後,許多人對市售飲料早已敬而遠之,新鮮果汁自己動手作才安心,但果汁可不是隨便榨都好喝,今天要開箱的Coway Juicepresso慢磨萃取原汁機(以下簡稱慢磨機),特色是能以慢速旋轉擠壓的方式,萃取出香醇無渣的蔬果純汁,聽了讓人覺得頗心動,就讓小編帶著大家一起來試用看看吧!

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這台慢磨機的組件很單純,安裝十分方便,只要三個步驟就能把機器組起來,連對「組裝」這檔事兒有些許障礙的小編,都能在十秒內輕鬆組裝完成呢!

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立馬示範給大家看!首先,把附有出渣口、出汁口的圓桶,輕輕放在紅色機身上。(小撇步:把紅色機身上的兩個凹槽,對準出渣口和出汁口,就能順利放上去囉!)

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再把這台機器的靈魂人物「三合一智慧萃取軸」放進圓筒中~
這個萃取軸能以低速旋轉(32轉)壓榨出蔬果原汁,和傳統刀片型的果汁機最大的不同處,在於它的低溫低速萃取原汁的方式,能保留蔬果的完整營養,不會因高速攪打的高溫,使蔬果汁產生氧化的現象;且榨出的果汁因為是「原汁」也不會分層,這就是為什麼它稱為「慢磨原汁機」的原因唷~(推眼鏡)

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最後接上「進料漏斗」,就可以開始榨汁了,注意唷~安裝時,進料漏斗上標示open的「白色圓圈」,要先對準圓桶上的「白點」,接著再將白點對準close,就可以開始榨汁囉!

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See~裝好的慢磨機,看起來是不是像個優雅的淑女,幼咪咪白泡泡呢?小編有偷偷調查,這台慢磨機可是有受到國際設計獎項的青睞呢!小編已經迫不急待的想用它來作美味的果汁啦!

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慢磨機的操作很簡單,只有開啟(ON)和關閉(OFF)按鈕,另外一個倒轉(REV)鈕在在有東西卡住時,按下它就能幫助機器暢通唷!

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除了機身本身,其它的零件還有兩個承接壺(分別用來裝果汁與果渣)、推桿(幫助把水果壓進慢磨機中)以及清潔刷~
沒錯!這台機器就是這麼的單純簡單,一點都不複雜啦~

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話不多說,立刻來作果汁吧!GO~

◎蘋果原汁:真的可以不加一滴水,萃取出質地均勻的水果原汁嗎?

先來試試萃取蘋果原汁吧!平常用一般果汁機打出的蘋果汁,色澤通常只有在一開始的時候很均勻,擺放一下子就會發現果汁會有分層的現象:上層的口感會比較清澈,下層的口感則會比較濃郁,且製作過程中一定要「加水」,否則很多水果根本是打不動的!

這台Coway慢磨機的特色就在於:它能夠在不加水的情況下,將水果的「原汁」萃取出來,作出質地均勻的水果純汁!簡單來說,就是用慢速旋轉壓榨的方式,將蔬果中的水分與纖維分離,讓汁是汁、渣是渣~真的有這麼神奇嗎?讓小編為大家實驗看看吧!

首先,請宥宥把蘋果慢慢的放進Coway慢磨機中,隨即啟動按鈕~

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萃取軸緩緩的轉動,可以看到蘋果在轉動過程中,慢慢被擠壓出汁,這時候小編最大的感想是:這台慢磨機運作時的聲音好小,和一般的果汁機相比,它顯然是走文靜路線的啊~查了資料後才發現,傳統榨汁機在運轉時通常都有70­90分貝,而Coway慢磨機運作時竟然只有55­62分貝,怪不得會如此的安靜啊~

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放入更多蘋果後,觀察一下慢磨機的運作方式,在萃取軸轉動的過程中,蘋果丁慢慢被擠壓、磨碎,蘋果原汁就順著萃取軸上的洞口,慢慢被過濾到出汁孔流出來。

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萃取出的蘋果原汁已沒有果渣,慢慢的滴入透明壺中,那麼果渣跑去哪兒去了呢?

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出渣孔這頭,蘋果渣被慢慢的推擠出來,它並不是很細很細的蘋果渣哦!而是有些條狀顆粒的蘋果果肉,還是稍微帶點水分,看起來也挺可口的呢~

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不到五分鐘,萃取出大約一杯量的蘋果原汁,因為汁渣分離的效果,色澤看起來清澈均勻,不過果汁上層浮著一層白色的泡沫,據說它含有豐富的水果酵素呢~

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把蘋果汁倒入玻璃杯中仔細瞧瞧,可能因為是完全不加水的蘋果原汁,顏色感覺比一般蘋果汁深一些些~

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發揮實驗精神,小編很「搞工」的把果汁倒進濾網中過篩,看看汁渣分離的效果如何?

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過濾的結果可發現大部分的蘋果渣都已經被分離出來,濾網上殘留的大部分是泡沫,不過還是有一些些非常細小的蘋果纖維唷~

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小編自己試喝了一口未過篩的蘋果原汁,因為是原汁所以口味偏甜,果汁質地很均勻,殘留的細小纖維並不影響整體口感,反而更有新鮮原汁的fu~且置放一會兒之後,可以發現上層果汁與下層果汁的質地很一致,的確印證了它所標榜的特色:果汁不分層、口感一級棒啦!讚唷~

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不過用慢磨機萃取原汁的方式,水果的使用量會比較大,雖然榨汁的出汁率很高,畢竟是「原汁」嘛,這樣小小一杯,就用掉兩顆拳頭般大的小蘋果,就可知道水果原汁有多麼珍貴囉!

◎鳳梨原汁:纖維很粗的鳳梨,汁渣分離後效果如何?

鳳梨的纖維很粗,平常若用一般果汁機打,要花好多力氣濾掉果渣,才能喝到口感滑順的鳳梨汁,這台慢磨機直接讓水果的汁渣分離、不需過濾,來試看看效果如何囉!

請宥宥協助把切好的鳳梨丁放進慢磨機中~

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萃取鳳梨汁的時候,會湧出比蘋果汁「更多」的泡沫~因為剛開始從出汁孔流出的都是泡泡,讓小編還有點納悶:果汁咧?(歪頭)

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別擔心~雖然被滿滿的泡泡覆蓋,還是可以看到下面滿滿豐盛的鳳梨原汁啦~

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來瞧瞧鳳梨渣吧!被榨過的鳳梨渣,乾乾的,可以看到很粗的纖維~鳳梨渣可別丟,可直接拿來吃,也能用來煮雞湯、作西點,增添料理風味唷~

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倒一杯鳳梨汁,看看這鮮黃的色澤,好像超市賣的那種濃縮還原果汁唷!漂亮色澤,讓人好想立刻來一杯,且香氣十足,充滿香甜的鳳梨香味呢~

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請宥宥試喝一下,他說鳳梨汁好甜好好喝,還問我「是不是有偷偷加糖?」我解釋,這是鳳梨純汁,沒有加水也沒有加糖,是最自然的果汁風味唷!

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◎四色果汁&冰棒:軟、硬質水果打出的效果有何不同?帶皮水果也能打嗎?

一開始不太暸解慢磨機,總覺得整台機器看不到一片刀片(對傳統果汁機的印象中毒太深),真的可以把各種軟硬不同的水果萃取出原汁嗎?因此決定拿不同軟硬度的水果來試試!

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‧芒果:

質地較軟的芒果,比較讓人難以想像「汁渣分離」的效果,因為芒果果肉很軟,感覺也沒什麼渣,不知萃取的結果會如何呢?

提煉出的芒果純汁(右)是口感偏濃的芒果汁,顏色很漂亮,喝起來口感很滑順~

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而芒果渣很濕潤,感覺比較像是芒果果泥,直接拿來吃就非常可口~

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把芒果渣拌入優格中,就變成芒果優格囉!

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‧蕃茄:

有用傳統果汁機打過番茄汁的人應該知道,蕃茄總是一打就亂噴、老是搞得整台果汁活像「命案現場」一般的恐怖,不過用這台慢磨機打番茄的效果卻出奇的「清爽」~

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蕃茄放進慢磨機中,在有限的空間中被擠壓、不會亂噴汁,安安靜靜的就萃取色澤紅豔、不帶皮也無籽的番茄汁,口感不用說當然好~

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無添加天然番茄汁,健康百分百~

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搾取出的番茄渣頗像辣椒漬,用湯匙把出渣口殘留的果渣掏出,想想該怎麼運用呢?

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突發奇想,把它放進蛋捲中當餡料,蕃茄蛋捲別有一番風味呀~

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‧葡萄:

萃取葡萄汁的時候,有小小猶豫了一下,要不要先去籽再丟入搾取原汁呢?索性冒個險整顆丟進去,慢磨機雖然熱鬧的發出喀啦喀啦的聲音,出汁卻完全沒有障礙,也沒有卡關喔~

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葡萄籽和葡萄皮從出渣口被過濾出來,這時小編在心裡偷偷竊喜:葡萄去籽去皮的工作,交給慢磨機就好啦!

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一壺淡紫色的葡萄汁,就這樣輕輕鬆鬆完成囉!

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喝起來不是清清如水的口感,而是保有一些果肉的細軟纖維,濃郁不添加的葡萄風味,讓人不愛也難~

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‧芭樂:

芭樂這個被視為很「乾」的水果,「不加水」也能打的出原汁嗎?放進慢磨機,它就是有辦法讓你什麼水果都汁渣分離!

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萃取出的芭樂汁非常的濃,也很黏稠,原來不加水的芭樂汁是這樣呀!

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芭樂渣中混著籽,單吃有種不同的風味~

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這樣一杯芭樂汁,和外面賣的芭樂汁口感很不同,因為真的很濃,口感有點像慕思,建議喝的時候可以加點冰塊融化其中,比較會有果汁的感覺唷~

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‧四色冰棒:

把剛剛做的果汁排排站,Coway慢磨果汁店開張囉~

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天氣這麼熱,不如來做果汁冰棒吧!把果汁倒入冰棒模型中,再放到冷凍庫裡~

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短短不到三小時,原汁原味的果汁冰棒就完成囉!

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用純果汁作出的冰棒,沒有人工香精假假的味道,每一口都是天然果香,給孩子吃自製的原汁冰棒,健康又美味!

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◎生機蔬菜汁:

作了這麼多甜滋滋的果汁,也來試試養生的生機蔬菜汁!選用退火的苦瓜、多纖的芹菜和護眼的紅蘿蔔,不知道會調出甚麼樣的風味呢?

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蔬菜榨汁的結果報告:苦瓜很容易出汁、只放了一點點就榨出好多苦瓜汁;胡蘿蔔榨汁的效果也很好,且胡蘿蔔渣顏色非常漂亮,可以再利用拿來作肉餅唷~至於芹菜的出汁率就比較少一些,後來小編又加碼放了一些,讓整杯蔬菜汁的味道可以更均衡~

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利用慢磨機榨出的蔬菜汁,因為汁渣分離過濾掉較粗的蔬果纖維,喝起來口感很滑順,且因為有不同蔬菜彼此調和味道,讓原本不愛吃蔬菜的孩子,接受度也提升許多。這樣一杯生機蔬菜汁,大人直接喝健康降火氣,加到寶寶粥裡,也可以增加寶寶副食品的營養呢~

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果渣千萬也別浪費了,一起與洋蔥拌炒一下,就是一道高纖的蔬菜料理喔!

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每天替家人準備健康的蔬菜汁飲用、換種方式讓孩子愛上吃蔬菜,就是這麼輕鬆簡單~

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◎慢磨機的清潔:會不會不好清洗呢?

接著小編要來報告一下慢磨機的清潔與使用小撇步。這台慢磨機容易清洗的特色,是讓小編覺得很驚艷的地方~

榨汁完後,果渣通常都會附著在萃取軸上,而圓筒內也會有一些果渣殘留。

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這時候只需要用水稍微沖洗,而因為萃取軸上沒有容易割手的刀片,所以清洗起來倍覺輕鬆,大膽的用手搓洗也不怕割傷,真的是蠻方便的~

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至於萃取軸上容易卡髒的細小洞口,就可以利用慢磨機所附的清潔刷,輕輕刷洗就可以清潔溜溜囉~

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另外,還有一個要注意的小地方是,圓筒下的這個黃色塑膠墊,沖洗時把它拉開,可以讓出渣孔裡的果渣被沖洗到,不過要記得使用時要把塑膠墊裝回去,才能避免讓果渣流出來喔!

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附帶一提~懶的用手清洗的人,因這台慢磨機採用的是耐高溫的塑料材質,也可以用洗碗機清洗呢~是不是給它好方便啊~

整體而言,小編覺得這台慢磨機操作起來真的很方便,非常適合喜歡喝百分百純汁,又懶得辛苦過濾果渣的捧油們,再加上它好清洗、運轉時又蠻安靜的,使用好感度增加不少。

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有些人會覺得水果就是要連果肉一起吃才有營養,但其實這台慢磨機將水果的汁渣分離,榨出的果渣只要發揮點創意一樣可以食用。如此可以同時享用頂級口感的水果純汁,與特別的果渣料理,也是一舉兩得呢~最後,祝福大家自己在家作果汁,能擁有好心情唷~啾咪~

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