【開箱】桂冠沙拉就醬玩!親子料理有魔法

2014年06月11日

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資料來源:BabyHome編輯

文‧攝影:喬依斯 模特兒:宥宥、綾綾

請宥宥大廚品嚐一下,味道究竟如何呢?真的不誇張,他一口接著一口吃個不停耶!且對他而言,這可是自己親自動手作的料理,成就感超大的呀!

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小編自己也試吃了一隻,義式沙拉醬和蝦子的味道真的很搭,且因為有沙拉的關係,讓蝦肉的口感更加軟嫩,真的非常好吃~第一道特調沙拉醬料理,大成功!

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◎咖哩沙拉蛋

不知道大家小時候吃水煮蛋時,會不會把蛋白吃光光,對蛋黃卻置之不理呢?(偷偷說:小編就是這樣的小孩哦!XD)水煮蛋的蛋黃口感比較乾,是蠻多小朋友都不喜歡的食物,不過,其實只要懂得運用方法去改善蛋黃的口感,小朋友會變得很愛吃呢!這次就來試著用咖哩沙拉醬,來把水煮蛋做個完美變身吧!

‧材料

水煮蛋4顆、火腿片兩片、洋蔥半顆、桂冠沙拉、咖哩粉。

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‧作法:

首先,要先把每顆水煮蛋剝殼對切,蛋白與蛋黃分開備用。順帶一提,剝蛋殼的工作也可以交給小孩唷!

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接著,將洋蔥和火腿切碎、炒軟,放涼備用。

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然後就是這道餐點的重點:調製咖哩沙拉醬!用這包印度風味咖哩粉,就可以順利的把原味沙拉醬變身囉!

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請宥宥把咖哩粉倒進沙拉醬中(比例大約是三分之一包的沙拉醬+三分之一包的咖哩粉)當然啦!可以依照自己的喜好調整口味濃淡囉!

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攪拌攪拌,看到沒有?白色的沙拉醬瞬間就換上了充滿朝氣的黃色新衣呢!

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把蛋黃搗碎和洋蔥火腿拌勻,再把咖哩沙拉醬倒入混合!

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慢慢的攪拌一下,這時候所有材料會因為加了沙拉醬而變得黏糊糊的,別擔心!這就是咱們想要的餡料模樣喔!因為攪拌工作實在太好玩了,這位大廚整個齁嗨心!

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餡料做好之後,重頭戲來了,要把餡料填到每一個蛋白中,不過對宥宥而言可一點都不難,看他專注認真的模樣,實在覺得:會作菜的孩子真可愛!(大心)

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完成後,就可以撒上一點蘿勒葉作裝飾~在這邊順便分享一個小撇步,要讓蛋平放在盤子上,可以把底部的蛋白平整的切掉一小塊,就可以讓他們乖乖的排排站唷!

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See~咖哩沙拉蛋完成啦!是不是很簡單呢?原味沙拉加了咖哩粉後,口味的層次瞬間提升許多,原本味道平淡的水煮蛋在有了豐富的配料搭配後,變身成一道創意十足的異國風料理!



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