【開箱】桂冠沙拉就醬玩!親子料理有魔法

2014年06月11日

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資料來源:BabyHome編輯

文‧攝影:喬依斯 模特兒:宥宥、綾綾

大家對沙拉醬一定不陌生吧?一片簡單的吐司,只要塗上一層薄薄的沙拉醬(美乃滋),那甜甜鹹鹹的滋味,就可立刻擄獲孩子的味蕾,大口的把吐司吃個精光!若要排序「孩子最愛的醬料前三名」,沙拉醬鐵定名列前茅!

雖然沙拉醬看似簡單,卻可以運用在許多料理當中,除了拿來當沙拉沾醬、麵包抹醬外,許多中、西式料理也會運用沙拉醬,來達到畫龍點睛的效果,所以它也理所當然的成為很多人家中的常備醬料囉!

一般大家所熟知的沙拉醬,不外乎是原味與千島兩種口味,而小編今天要開箱的就是每個人一定都吃過的老字號「桂冠沙拉」,想必大家看到這兒一定會疑惑:「沙拉醬不就是那樣嗎?有什麼好開箱的呢?」其實,小編也是收到產品時才知道,原來把沙拉醬當作基底,加入不同調味粉,就可以調配出許多不同口味的沙拉醬!真的有這麼神奇嗎?就讓小編帶著大家一探究竟,瞭解如何「用沙拉變魔術」吧!

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小編收到的特調體驗包,裡面有三種調味粉,分別是「義大利香料粉」、「匈牙利紅辣椒」,和「印度風味咖哩粉」,包裝上寫著把沙拉醬分別和這些調味粉拌勻,就能創造出不同風味的特調沙拉醬。

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小編心想:「若能把這個調味的工作交給孩子,他們一定會超開心的吧!」於是決定讓宥宥和綾綾一起體驗,進行特調沙拉料理的樂趣!

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◎義式沙拉烤蝦

小編覺得義式香料與海鮮是絕妙的搭配,而這道料理是把義式沙拉醬填入蝦子中,再進行烘烤,製作流程對小孩而言,應該也不會太困難,所以就決定從這道料理先下手囉!

‧材料

草蝦八隻、桂冠沙拉醬、義大利香料粉、麵粉少許。

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‧作法

一開始,小編先把蝦子都一一去除尖刺、足鬚以及腸泥(這個步驟若由小孩操作,比較會有被刺傷的疑慮,所以建議由大人代為處理比較妥當唷!)然後用剪刀將蝦背剪開,如此填充沙拉醬的位置就完美出現囉!

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接下來就是這次的重頭戲:「調沙拉」!請主廚宥宥將原味沙拉和義式調味粉倒入碗中,依自己的喜好調整味道濃度。(小編這次調味的比例大約是:半條沙拉醬+半包調味粉)

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接著就是進行攪拌囉!把調味粉和沙拉醬輕輕的攪拌均勻,這個過程對孩子而言非常好玩,宥宥輕輕攪拌幾下,純白色的沙拉立刻就與義式香料粉融合在一起,變成淡淡的綠色囉!

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醬料調製完成,宥宥調皮的問:「可以吃吃看嗎?」小編讓宥宥先舔一口嚐嚐味道,原本也好奇孩子對於這樣的調味沙拉,接受度不曉得高不高?沒想到宥宥吃了後竟然讚不絕口,直說好吃呢!

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緊接著,要把義式沙拉醬填入蝦子中囉!(大人可預先在蝦背上塗些麵粉,可以幫助沙拉醬黏著在蝦子上)宥宥用湯匙小心翼翼的把沙拉填入蝦背中,專注的神情看來很享受其中呢!

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展示一下填好醬料的蝦子,看起來是不是挺厲害的呢?

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宥宥說:「這點小事難不倒我!八隻蝦子一下子就搞定!」

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接下來,就讓小編幫忙把蝦子送進烤箱三溫暖一下!(溫度與時間:180度10分鐘),只需要一丁點的時間,一道美味的義式沙拉烤蝦就完成啦!(灑花)

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加了義式香料粉的沙拉醬,經過烘烤後,表面呈現淡淡的黃褐色,和蝦子的香味融合在一起,飄散出濃郁的香氣,而且顏色還挺漂亮的呢!開心開心!

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