【開箱】飛利浦微電鍋 小兵立大功

資料來源:BabyHome編輯

2014年05月20日

文‧攝影:喬依斯 模特兒:宥宥、綾綾

電子鍋是許多家庭裡有的家電用品,大部分人對它最大的印象,就是白飯的保溫功能很方便,即使是已經保溫一整天的白飯,吃起來的口感都和剛出爐的米飯差不多,幼時小編的娘親就曾說過:「只要電子鍋裡一直維持有白飯,家裡無論是誰肚子餓了,隨時都能準備開伙!」所以電子鍋在小編心中的地位始終屹立不搖,從小就覺得它是個會「源源不絕」變出白飯的聚寶盆呢!(笑)

所以,這次要來開箱這台「飛利浦微電鍋」,內心覺得很有親切感,腦子裡還浮現了娘親從老家那台歷史悠久的電子鍋裡,細心的盛飯給全家人吃的畫面,好令人懷念的童年回憶唷~(大心)

不好意思啊,扯得有些些遠了,那麼就趕緊讓今天的主角正式登場吧!

噹啷~是的,你沒看錯,照片中間這台高貴典雅的黑色小鍋子,就是小編今天要開箱的電子鍋本尊~乍看之下,是不是覺得外型和飛利浦的氣炸鍋有些神似呢?說實在的,第一次在賣場看到這台的時候,一直以為它是新款的迷你氣炸鍋呢~噗噗!

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再靠近一點看,恩~真的是個美人兒耶!放在純白色的流理台上,一點都沒有違和感(謎之音:跟老家那台電子鍋好不一樣喔~),流線造型和簡單的色調,走的完全是時尚路線~整個鍋子除了上蓋的按壓開啟鍵外,所有的功能都是以觸控式面板控制,使它的簡約感更強烈了。不過它的鏡面外表,把小編的身影都倒影在鍋上啦!實在是考驗我的拍照技術啊!不過換個角度想,需要的時候還能當作鏡子使用也不賴齁?XD

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既然都已經取名叫做「微電鍋」,尺寸當然就是走輕巧路線的,把它和11人份的傳統電鍋擺放在一起,真的是相當迷你~讓人好奇,小容量的電子鍋一次可以煮多少東西呢?小編來替大家解惑:它的容量是2L,最多可以煮4杯米,屬於四人份的小電鍋,所以很適合小家庭使用。

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打開蓋子,來看看內鍋吧!內鍋是不沾鍋,小小一個感覺真是可愛。鍋子內的容量標示,左邊是煮米(RICE)的水位刻度、右邊是煮粥(CONGEE)的水位刻度,小編有認真作功課,它的說明書上寫著:使用時一定要注意水量不能超過標示WATER的那條線,否則會導致食物溢出唷。(重點劃線)

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那麼,除了煮飯之外,它還能煮哪些料理呢?它有六種內建的烹煮模式,分別是:米飯、煲湯、煮粥、燉品、優格與鍋巴,麻雀雖小五臟俱全,該有的功能一個也沒少,這時小編也才恍然大悟,原來電子鍋不是只能用來「煮飯」而已,還可以有這麼多不同的變化啊~

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另外,除了一般所熟知的保溫、預約煮飯、按鍵鎖等功能外,有一個讓人挺好奇的「再加熱」功能,也就是能將冷掉的食物放入再加熱,除了可以用以取代微波爐,偶爾也可利用這個功能,先做些簡單的烹調前製作業(例如炒香),可以讓料理有更多變化~

仔細研究完迷你電子鍋後,小編的主婦魂悄悄被點燃了,話不多說,立馬來進行實作,試驗一下這個小玩意兒能變化出哪些美味料理吧!GO!

◎牛肉蔬菜燉湯

會想要以湯品作為第一道實作的料理,是因為以往對電子鍋的印象都停留在米食的製作,而既然它的內建料理模式中有「煲湯」,腦中立刻就會聯想到濃郁香醇的湯頭,以及久燉軟爛的食材,想像電子鍋內的環境其實就像是一個燜燒鍋般,熬煮出來的湯頭很是令人期待啊!

‧材料

牛腱肉200克、牛番茄1.5顆、洋蔥半顆、紅蘿蔔半根;調味料:鹽少許。

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‧作法:

原本想要把食材直接放入鍋內,加水就開始烹煮,不過實在很想試試看它的「再加熱」功能,所以決定挑戰一下比較不同的作法。補充說明一下,這台電子鍋的內鍋是不沾鍋,任何烹調模式,都可以在開蓋的情況下,把它當成平底鍋使用喔!

首先,在鍋子裡倒入一點點油~

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選擇「再加熱」功能,將洋蔥放入進行拌炒,然後把鍋蓋蓋起來燜三分鐘~

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接著,把牛肉放進去和洋蔥繼續拌炒一下,蓋著燜五分鐘,打開後就可以發現牛肉的表面有些熟了,我覺得有先這樣拌炒的動作,可以鎖住肉汁,讓肉質更好吃哦!

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接下來,就放心的把番茄和紅蘿蔔放到鍋子裡,然後加水到能完全蓋住食材,小編發現這次估的食材量蠻剛好的,加水後水位刻度恰恰好在煮粥的水位上限,這樣就可以確保湯汁不會溢出囉!

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