【專訪】食譜作家Peggy:喜歡,所以做好

2014年04月30日

330
資料來源:BabyHome編輯

採訪:蘇珊嬅 攝影:黃郁真

Peggy是人氣部落客也是食譜作家,曾立志要做出365道每天不同創意料理的她,秉持著媽媽與婆婆在料理上的傳承,加上自己對料理的熱愛,成功在一年半內完成365道中、西式的美味料理。這一切的種種只為希望先生吃到的都是最好吃的料理。

info_img

365道菜色,無論是料理、拍攝樣樣親手操刀。每一道料理,擺盤講究,照片為了呈現美感以及抓到最好的角度,有些菜色竟有拍攝高達50張的記錄,再從中挑選自己最滿意的一張分享給網友們。這過程先生都很有耐心地在旁陪伴著、支持著,因為先生知道她正在做自己最喜歡的事。Peggy洋溢著幸福的笑臉說著「很幸運可以遇到老公」,也歸功於婆婆、公公從小對先生開明、開朗的教養方式。

info_img
照片提供/Peggy’s陽光廚房

就這麼愛上了料理

提到自己與料理的淵源,Peggy:「媽媽很會作菜,阿公是總舖師,從小就在耳濡目染的環境下長大。記得小時候都會主動跟著媽媽一起去菜市場,或待在廚房和媽媽一起作菜。每當媽媽在煮湯,總會在旁邊等待幫忙撈起湯裡的泡泡」。Peggy強調:「這是我很喜歡的事情」,只不過媽媽都嫌她礙手礙腳,但她還是很開心地在旁邊看呀看著。與先生認識後,遇到另一位人生中的貴人,Peggy感恩地說「婆婆很會作菜,我在她身上學到很多東西」。

Peggy回憶在國中階段,學校有個廚藝技藝班的活動,她一看到馬上開心報名參加,這也是奠定她持續對料理產生濃厚興趣的原因之一。就在婚後,她陪同先生前往美國一年半的時光,更是激發她「料理美廚娘」的潛力。平時先生去念書,為了不讓待在家裡的自己,白白浪費光陰,Peggy給自己訂了一個「365道料理」每天激勵自己變出一道新菜色的目標

info_img

在達拉斯有華人超市、韓國超市,採買食材還不算太困難,只不過開車需半小時至50分鐘左右的車程,Peggy說「一開始是從自己熟悉的食材下手,然後慢慢地摸索,有興趣很重要」。既使交通不便但她仍堅持地成功達陣!基於樂在分享的個性,過程中也將料理食譜分享到網路上,網友看後紛紛給予鼓勵與肯定,自己覺得很開心也非常有成就感!

嘗新讓料理過程多了樂趣

Peggy:「在熟能生巧後你會發現只要稍微換不同食材,料理出來的味道就不盡相同。」這是她在國外生活時的心得,當地食材採買不像台灣便利,所以會一次購足一週的份量,「有時遇到冰箱只剩少少的東西又需有所變化時,你就會發現不同的搭配原來可以變化出這種滋味,便把這味道記下來。」這過程獲得的樂趣,足以讓她曾經從早上11點就開始待在廚房到晚上11點,先生都笑她說「妳待在廚房的時間都比我念書的時間多了」那時自己真的很有毅力,對於可以完完全全地去做一件事,感到非常開心。



【專訪】迷生活 「小資媽媽」向前衝!
單親的我,也能很幸福
adsnew

延伸閱讀

努力當好女兒、 好太太、 好媳婦、 好母親的同時,妳對自己「好」了嗎?

努力當好女兒、 好太太、 好媳婦、 好母親的同時,妳對自己「好」了嗎?

性愛技巧大提升!這些愛愛體位可以放鬆享受、持續長時間快感

性愛技巧大提升!這些愛愛體位可以放鬆享受、持續長時間快感

傳說中的G點到底在哪?婦產科醫師偷偷告訴你:這2點也能讓女生高潮不斷!

傳說中的G點到底在哪?婦產科醫師偷偷告訴你:這2點也能讓女生高潮不斷!

「無效愛撫」只會妨礙快感,你真正該按的地方是.....

「無效愛撫」只會妨礙快感,你真正該按的地方是.....

心情不好的人,最害怕聽到的三句話

心情不好的人,最害怕聽到的三句話

【專訪】媽媽-粒子:我有一個「開店」夢

【專訪】媽媽-粒子:我有一個「開店」夢

【專訪】216巷媽媽:只為一句沒有「媽媽的味道」

【專訪】216巷媽媽:只為一句沒有「媽媽的味道」

面對「全職媽媽」與「重返職場」的抉擇,媽媽妳或許應該先想想這些問題

面對「全職媽媽」與「重返職場」的抉擇,媽媽妳或許應該先想想這些問題

必學!二種讓妳濕答答又有超快感的愛愛體位

必學!二種讓妳濕答答又有超快感的愛愛體位

【專訪】詹姆士:用料理傳達爸爸的愛

【專訪】詹姆士:用料理傳達爸爸的愛

素人烘焙家 Carol:用美味料理守護幸福

素人烘焙家 Carol:用美味料理守護幸福

男人這樣做,絕對讓她高潮迭起!神之手不外傳的祕密:G點正確攻略法

男人這樣做,絕對讓她高潮迭起!神之手不外傳的祕密:G點正確攻略法

好物推薦

【上羊文化】寶貝快樂貼(6片裝) 【上羊文化】寶貝快樂貼(6片裝)
【超值送洗衣粉40gx5】【台塑生醫】Dr’s Formula複方升級-防蹣抗菌濃縮洗衣精補充包1.5kg(9包入) 【超值送洗衣粉40gx5】【台塑生醫】Dr’s Formula複方升級-防蹣抗菌濃縮洗衣精補充包1.5kg(9包入)
美國 thinkbaby 星寶貝純物理防曬霜89ml 美國 thinkbaby 星寶貝純物理防曬霜89ml
【Protis普麗斯】全新升級深層潔白牙貼(7天份) 送美白貼片(14天份)(特賣) 【Protis普麗斯】全新升級深層潔白牙貼(7天份) 送美白貼片(14天份)(特賣)

留言

adsnew_pv