聰明過生活 需要有效省錢買菜撇步

資料來源:BabyHome編輯

2014年03月26日

作者:蘇珊嬅

如何可以省下更多的生活開銷,是家庭主婦們很想全面搜集到的資訊。食、衣、住、行、育、樂,首位的「食」是家裡一定要有的開銷,但怎麼採買、料理食材?如何搭配各種方式的運用,以做到物盡其用的最高原則,最終達到開源節流的目地,不但聰明理財也顧及到家人應攝取的營養呢?

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◎首選當季盛產食材

無論春夏秋冬都有其盛產的蔬果,想節省荷包,應盡量選購當季盛產的食材,因為它們的價格通常都較低廉。當要去市場買菜時,別急著一進市場就開始採買,可先大致上逛一圈,看看目前有什麼蔬果?價格各是多少?如果你發現某些蔬果幾乎每一攤位或每二、三攤位就有,代表它們就是當季盛產的食材。例如春天盛產白蘿蔔、高麗菜、芹菜、甜椒等等;夏天盛產空心菜、絲瓜、冬瓜、大黃瓜等等。

◎黃昏市場撿便宜

傳統市場分為早市(買賣時間為早上到中午的市場)和黃昏市場(買賣時間為下午到晚上的市場)兩種,早市的食材大多比黃昏市場新鮮又漂亮,但在食材價格的相較上,則以黃昏市場便宜,所以不少消費者為了節省荷包會選擇去黃昏市場選購。雖然黃昏市場的食材不比早市那般地像被造型師打扮過的美女,但只要多加些留意或提早前往,也會發現許多素人美女在其中;而在選購魚肉上確實就要多費心思,或是選擇人氣較旺的攤販,其新鮮度仍是在標準之上的。在黃昏市場消費下來大多可為您省去約1/5以上的花費,一個月下來也可累積不少成果唷!對於上班族,正常在下班後趕到黃昏市場可能只剩少數攤販而已,所以建議選擇在假日一次購足一週的食材。

◎蒐集賣場特價資訊

對於習慣到賣場(超級市場)或上網選購食材的人,可別少了蒐集特價資訊這項省錢動作。像是在填寫聯絡資料後,賣場固定寄達的特價DM,或是網購平台也會有EDM的寄發,只要上網勾選就可以收到E-mail的通知。了解住家附近的賣場,幾點以後會有特賣品出清。留意賣場DM裡這次又是與哪些銀行有做搭配優惠,例如消費多少就送米一包之類的好康,也是不無小補。

◎返鄉探親滿載而歸

這招雖不是常常可發生的「優惠」方式,但也算是我們生活中會遇到的好康。

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