北市不鏽鋼餐盒抽驗 5件錳含量超標

資料來源:健康醫療網

2013年10月14日

作者:郭庚儒

日前國內發生不鏽鋼餐盒錳超標事件,業者全面回收,民眾恐有健康疑慮。對此,台北市衛生局9月至食品容器專賣店抽查20件不鏽鋼餐盒,發現5件錳含量超標。北市衛生局強調,不鏽鋼餐盒為高耐熱材質,一般蒸煮使用時,不會溶出有害物質,呼籲民眾不必太過擔心。

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圖片來源/Pixabay

5件錳含量超出國家標準CNS8497規定,「202錳」不鏽鋼材質產品錳含量不可超過10%,分別為昌展企業社「彩麗圓形便當盒」、慶大生活品「妙廚師保溫愛心提鍋」、知行商行「精緻方型便當盒14cm」、毅宏五金「廚獅方形便當盒」,以及上展工業「華貴橢圓便當盒14cm」。

北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀指出,不鏽鋼是由鐵、鉻、鎳、錳及眾多不同元素所組成的合金,而錳為人體必需微量元素,其化學結構安定,不鏽鋼容器正常使用下,不會溶出有害物質,對人體健康無害。

邱秀儀表示,日前媒體報導錳超標一事,為業者提供產品未達供應契約要求不鏽鋼等級,是依據國家標準對不鏽鋼品質,以不同金屬組合含量區分等級,等級越高者耐腐蝕及防鏽程度越佳,並非以衛生安全為等級區分主要考量。

另外,抽查也發現,12件產品未標示不鏽鋼種類符號。北市衛生局呼籲業者,應正確標示不鏽鋼材質的種類符號,如202、304、430等,提供消費選擇依據,也建議民眾勿購買未標明符號的產品。

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