6大減重迷思 少喝水、吃代餐、禁食會傷身易復胖

2013年10月07日

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資料來源:國際厚生健康園區

作者:24drs.com

坊間有許多減重方法,但有些方法不但瘦不下來,還可能危害人體健康,國民健康署公布常見的減重迷思,並一一破解,提醒民眾,均衡飲食、適當運動、多喝白開水、不吃宵夜,養成良好的生活習慣,才是健康減重且不復胖的最佳方法。

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健康署統計減重6大迷思包括:我的體質喝水也會胖,所以少喝一點水?我已經很努力吃素了,怎麼還是瘦不下來?吃代餐真的可以減肥嗎?我可以自己買減肥藥來吃嗎?聽說減重期間不能吃澱粉類?不吃東西可以瘦得很快?

健康署表示,多喝水可以促進體內代謝及腸胃蠕動、預防便秘,對腎臟也有保護作用,要維持健康體重一定要多喝水、拒絕含糖飲料,可掌握起床1杯水、飯前1杯水、外出要帶水的要訣,每天至少攝取1,500 ml的水。

素食在烹調時常會加入較多油脂、糖、鹽,並以油炸、油煎或糖醋的方式烹調,且素食加工食品熱量高,建議素食者多選用天然食材、多吃深色蔬菜及水果,減少油、糖、鹽的使用,同時也要注意食物攝取的份量、規律運動、多喝白開水。

另不少民眾以代餐減重,健康署表示,代餐價格昂貴、單調且膳食纖維不足,長期使用可能有營養不良的問題,若沒有改變舊有飲食習慣,停止使用代餐後容易復胖,花了錢又傷身體。

真正安全和有效的減重方法,一定要符合「健康不傷身」和「營養均衡」的健康減重原則,非法減肥藥常含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分,服用之後易造成許多不良反應,如頭痛、失眠、噁心、嘔吐、腹瀉、心悸、肌肉無力等。

像是吃肉減重法、吃水果減重法,都容易導致營養不均衡,未精製的全穀雜糧富含維生素及膳食纖維,可增加飽足感、促進腸胃蠕動,有助於血糖以及體重控制,且適量攝取全穀雜糧類可以幫助脂肪燃燒,建議民眾可以未精製的全穀雜糧如糙米、胚芽、燕麥,取代精製的白米飯、麵食、麵包。

至於以禁食方式減重,除了易傷身、降低代謝率,造成各種重要營養素缺乏,使體重下降過快、肌肉流失,也容易增加飢餓感,導致在下一餐吃進更多的食物,想控制體重,一定要養成三餐定時定量,多喝白開水不喝含糖飲料、不吃宵夜、規律運動的好習慣。

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