【開箱】韓國TOKEBI多可必魔力料理棒

朋友A知道我熱衷於煮食,最近介紹我一台廚房「新玩具」!!
聽他的描述,我想,應該是「攪拌棒」吧,可以做嬰兒食品、可以打冰沙,我冷冷地回他:「我家已經有類似的了…….(作勢要離開)
朋友A:「他可以做天然味精!!!」
這句話激起了我的好奇心,我回頭盯著朋友A,告訴他:「借我用!」

懷抱著製作「天然味精」的夢想,拿到TOKEBI多可必魔力料理棒」

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右下角「MADE IN KOREA」:

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打開箱子,我心中發出驚嘆的聲音:「哇~擺放的好整齊啊!」

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接著,從箱子裡拿出所有的物品,開始點名啦!ヽ(●´w‘○)

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這就是多可必料理棒,紅色的握把,上頭點綴幾朵小花,紅色是溫暖的顏色,用來做菜心情更美麗呢 (。◕∀◕。)

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多可必料理棒的按鈕位於握把上,轉速每分鐘可達22000,握把設計也符合人體工學唷:

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再來看看刀片的部分;刀片一定要好好了解一下,長相相當特別,難道有什麼特殊功能嗎?

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請看比較圖,圖右是我的喔,大部分廠牌的刀片都長這樣,而多可必料理棒為了讓裁切攪拌更細緻、精巧,刀刃是「折彎」設計(千萬不要誤會「折彎」是壞了…):

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料理棒的背面有多可必的「基本資料」:

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料理棒頂部的花朵也好可愛,有沒有一種「心花朵朵開」的感覺呢?

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進入重頭戲,這是「粉碎機」

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也就是朋友A告訴我,多可必可以做「天然味精」的神.秘.機.關(●´∀‘●)ノ

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卡榫設計容易打開,扣上之後密合程度相當好:

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粉碎機的刀片:

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容量350ml,說明書有提醒,放入的食材不可以超過350ml

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配件,兩個量杯,可依用途不同使用,另外附有一個保鮮杯,如果果汁一時之間喝不完,蓋上蓋子冰到冰箱裡,好方便啊!(*︿-︿)ノ

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沙拉油罐,這個可能比較少用到,可是應該還是有媽媽需要:

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由左至右→→→
《多可必料理世界》(食譜)、產品說明書、多可必魔力料理棒示範教學DVD、拆解刀片工具、保鮮杯杯蓋:

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這是置放架,放上去很穩,這還是我第一次看到攪拌棒附有立架(o☻ܫ☻o)

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翻開多可必食譜,裡頭有「果汁&奶昔」、「煎餅」、「冰品&雞尾酒」、「沙拉醬」、「粥&嬰兒食品&果醬」、「鮮乳酪」、「卡布基諾」、「糕餅」,好多好多種作法真是讓我眼花撩亂~(・ω・‘) ♡ (´Д‘ )

我家的攪拌棒已經被我「束之高閣」好一陣子了(主因是孩子開始吃固體食物,不需要打食物泥)………………
看了多可必食譜我心頭一驚,原來攪拌棒可以運用的地方這~麼~多~
不是只有做離乳食品啊~~~~
尤其多可必料理棒接觸食物的部分都是「不鏽鋼」,可以直接放進剛煮好的食物中呢!這真的是一大好處~♥

好啦,說了這麼多~
接下來,我要來實驗朋友A說的「天然味精」啦!
準備工作相當簡單,從櫥櫃、冰箱中分別拿出「乾香菇」「昆布」

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接著將多可必刀片卸下:

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將香菇和事先用食物剪處理過的昆布放入「粉碎機」中:

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粉碎機上面有與料理棒連接的卡榫,卸除刀片後,很輕易地就可以固定住:

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預....備....開打啦!!!!!!!!!!

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一邊打,一邊聞到濃濃的香菇、昆布味,這真是種美妙的感覺。
有空時我會熬昆布香菇高湯,做成冰磚,炒菜時再拿出來用,但畢竟費時;像這樣直接當作「天然味精」使用,節省我不少時間:

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粉碎成果如何請各位看倌自行判斷嚕:

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再來,我要嘗試「胡蘿蔔醬」!!!!!

因為我的孩子好愛吃胡蘿蔔,既然食譜裡面有一定要做做看~(*´・з・)ぅ♪ ヽ(o´∀‘o)

一起看看備料與作法:

♫♩♬材料:胡蘿蔔3條、柳橙1個、檸檬1/2個、砂糖150g

♫♩♬作法:
1.胡蘿蔔去皮切塊,用料理棒攪拌成泥。
2.柳橙、檸檬去皮、擠汁。
3.混合胡蘿蔔泥、砂糖、加入果汁。
4.混合均勻,微火煮開。
5.胡蘿蔔醬冷卻後裝入密封瓶。

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其實我沒有按照食譜的作法耶~做菜做久了,都會自己幫食譜「做變化」,像是上面寫要3條胡蘿蔔,但我家冰箱只有2條,為了食譜再去買一條實在太麻煩了,決定自己調整比例 ~♥ ~♬

而且我愛酸也愛甜,檸檬和柳橙當然要多一點!!!(^ω^*)

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欸…….但我覺得在「不加水」的情況下打胡蘿蔔實在是有點困難(胡蘿蔔與多可必「單打獨鬥」的對決…..,多花了一點點時間:

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加入果汁攪拌後,好打很多唷:

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攪拌完全後倒入不鏽鋼鍋中,放到瓦斯爐上加熱;我參考其他人的果醬作法,先用大火滾開,再以小火慢慢滾,過程大約40分鐘吧,水分會慢慢收乾,可依個人口感決定要什麼時候關火唷:

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進階料理棒應用--------------→→→ 南瓜煎餅 ~♥ ~♬

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♫♩♬材料:南瓜200g、麵粉1杯、糯米粉3大匙、水1/4杯、雞蛋清

♫♩♬作法:
1.南瓜去皮切丁。
2.南瓜、麵粉、糯米粉、水、蛋清放入容器中。
3.用料理棒放入容器底部均勻攪拌至麵糊狀。
4.熱鍋加油,倒入適量的麵糊,雙面煎成金黃色。

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嗯,把食譜上的備料份量放一邊,繼續憑感覺做………

蛋清?嗯?要把蛋白和蛋黃分離嗎??那剩下的蛋黃怎麼辦……所以我就用了整顆蛋惹 ☀ ☀ ☀ ☀

我用低筋麵粉,好像做蛋糕也是用「低筋」比較多?這個我真的沒這麼懂,純粹家裡有什麼就用什麼~~~//(◕‿‿◕)\\

倒入麵糊:

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翻面,哇哇哇~~~好漂亮的金黃色~~~~~我要哭了(́◕◞౪◟◕‵)

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這就是我夢寐以求的南瓜煎餅啊~~~~~~ლ(́◉◞౪◟◉ლ)

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後來這一盤被我和孩子分食掉了,有著清新的南瓜味,吃起來很爽口,這是我第一次嘗試做煎餅,有這種成果好開心~♫♩♬

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還有啊,多可必是一支可以「擊碎」冰塊的料理棒,冰塊和蘋果大約1:1~

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使用時要「向下打」:

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一杯冰沙的完成就是這樣,相當迅速,而且清潔料理棒也很方便:

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另外,我還把「天然味精」和「胡蘿蔔醬」分裝,準備當成禮物送給好朋友們;自從毒澱粉、毒便當事件爆發後,整個環境充滿著對食品的「不信任感」,其實我們只要花一點時間,就可以吃到天然原味而且「安全」的食品喔!

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