咖啡喝過量 小心增加死亡風險

2013年08月22日

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資料來源:BabyHome編輯

編譯:劉懿驊

清晨喝杯咖啡提神,已是許多人每天的習慣,然而研究人員提醒,喝咖啡適量就好,過量飲用小心影響健康。美國一項研究調查發現,若每天喝超過四杯咖啡,可能會增加死亡風險。

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此份大規模的美國生活型態調查,於1971年至2002年間,針對43,727位20歲到87歲的研究對象追蹤調查,發現對55歲以下的男女而言,平均每天喝超過四杯咖啡的男性,死亡風險高出每天喝四杯以下的同齡男性56%;而每天喝咖啡超過四杯的女性,其死亡風險則高出同齡女性一倍。此份研究所定義的「1杯」咖啡量為180-240cc。

研究人員表示,咖啡對於人體的影響一直深受討論,部分研究發現咖啡的成分具有副作用,會抑制胰島素活性,導致血壓升高;也有研究指出咖啡的有害物質會間接導致心臟疾病與老年è呆症;但亦有研究指出咖啡對人體有益,是為抗氧化劑的主要來源,可以減少發炎症狀並增強腦功能。

此份研究並未發現喝咖啡與心臟方面疾病有強烈關聯,且咖啡與癌症的相關性也有待驗證,然而研究人員提醒,咖啡所含的咖啡因會使心律加速與血壓升高,適量飲用為佳,以免危害身體健康。

資料來源:Mail Online


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