清晨喝杯咖啡提神，已是許多人每天的習慣，然而研究人員提醒，喝咖啡適量就好，過量飲用小心影響健康。美國一項研究調查發現，若每天喝超過四杯咖啡，可能會增加死亡風險。
此份大規模的美國生活型態調查，於1971年至2002年間，針對43,727位20歲到87歲的研究對象追蹤調查，發現對55歲以下的男女而言，平均每天喝超過四杯咖啡的男性，死亡風險高出每天喝四杯以下的同齡男性56%；而每天喝咖啡超過四杯的女性，其死亡風險則高出同齡女性一倍。此份研究所定義的「1杯」咖啡量為180-240cc。
研究人員表示，咖啡對於人體的影響一直深受討論，部分研究發現咖啡的成分具有副作用，會抑制胰島素活性，導致血壓升高；也有研究指出咖啡的有害物質會間接導致心臟疾病與老年è呆症；但亦有研究指出咖啡對人體有益，是為抗氧化劑的主要來源，可以減少發炎症狀並增強腦功能。
此份研究並未發現喝咖啡與心臟方面疾病有強烈關聯，且咖啡與癌症的相關性也有待驗證，然而研究人員提醒，咖啡所含的咖啡因會使心律加速與血壓升高，適量飲用為佳，以免危害身體健康。
資料來源：Mail Online
