試著想像一下……早上起床後,從冰箱拿出切好的蔬果,為親愛的家人及自己準備蔬果汁,全家一起飲用完畢後,你只需要花一點點時間清理,接著和家人一起出門,開始一整天的辛勤挑戰!
越來越多人強調「慢活」,在繁忙的日常生活中,找到正確的生活速度,並放鬆身心;而一般常見的果汁機、調理機,也出現了慢活風潮慢磨機。
看看BabyHome討論區,媽媽們對慢磨機展開熱烈討論,不試試看怎麼行呢?火速請廠商寄一台Coway慢磨機讓我看看(●´∀`●)ノ
打開的樣子:
(咦?!保麗龍??這幾年好像比較少看到保麗龍的包裝了耶(。・ω・。)`*)
把所有的包裝統統拆掉,共有六樣東西–主機、上蓋、容器、食譜、說明書、清潔刷:
慢磨機未上手前,非常需要的食譜~♥
查了一下才知道,原來慢磨機可以做的東西非常廣,果汁、冰淇淋、蔬菜汁、玉米汁、大豆汁、烹調類都有呢!(。◕∀◕。)
用來盛接果汁的容器,1200ml應該是為家庭所設計的吧~☀
上蓋(左)與推料棒(右):
主機:
開關就在主機背面,共有三個功能「ON(開)」、「OFF(關)」、「REV(逆轉)」;
逆轉?好奇怪的功能(o`・ェ・´o)
查閱說明書才知道,若是機器卡住不能動時,可以轉到「REV」排除問題:
連接主機的中座:
中座底部有一塊「黃色塑膠墊」,使用前要確認是否關緊唷,不然一邊榨汁,渣渣可是會從中座底部跑出來:
螺旋研磨器,一開始我以為它是「刀片」,要拿它時小心翼翼(˚ Д ˚)
但這不是刀片唷,外部是「塑鋼」製成,不會有割傷的問題:
濾網,上面有許多小細孔,渣渣會從小細孔跑出來ヽ(●´w`○)
固定架:
細節都看過了,一起看看如何組裝吧!!♫♬♪♩
依序將固定架、脫水槽、螺旋研磨器放入中座(圖1)中,脫水槽上有個白點,要正對中座上的紅點放置在固定架上,才是正確裝法唷(圖3),而螺旋研磨器只要往下壓,自然會卡進卡榫中 :
前面提到慢活,相信大家都了解蔬果對身體的好處,可以修補細胞、防止血管病變,減少各種慢性病的罹患機率,衛生署幾年前也提出「天天五蔬果」的建議,每天3份蔬菜、2份水果,對身體相當有益處;另外,也提醒大家,如果想用蔬果減重,只吃蔬果,也要注意過量,尤其我們常常會把主食與蔬菜搞混,像是玉米是主食,熱量不低,若是食用玉米汁,也同時要減少澱粉類的攝取唷:
看看小桑妮準備用來榨汁的材料,是不是很豐富呢?
千萬不要一看到「苦瓜」就嚇瘋了,苦瓜是很棒的蔬菜!
跟大家說個祕密,從小到大只要是皮膚有點狀況(像是長痘痘),我只要吃些苦瓜,隔天皮膚的狀況就解決了!
長輩說苦瓜退火,或許就是這個意思吧。
先跟大家介紹小桑妮特製排毒果汁☺
看得出來有什麼材料嗎?
共有:
☆蘋果
☆小黃瓜
☆青椒
☆西洋芹
☆苦瓜
關於比例並沒有一定,我想,如果要甜一點,蘋果就多放一些,怕苦的人,就不要放太多苦瓜囉~
那麼,我們就開「打」吧:
慢磨機有別於傳統果汁機,以「擠壓」的方式榨汁,拌入的空氣比較少,水果氧化、變質的速度比較慢:
(儘管如此,還是要提醒大家,任何蔬果汁最好要在1小時內飲用完畢唷)
汁渣分離、不加水,喝到的是100%天然果汁喔!
此外,Coway慢磨機的轉速1分鐘只有40Rpm,通常家用調理刀片大約是每分鐘1000至24000轉,所以才會有一種說法是「慢磨機可以保留較多的營養成分」,因為轉速「高」刀片就容易發「熱」,熱會破壞營養素:
基本上,慢磨機所榨出的果汁,不會有靜置一段時間後分層的狀況(分層是因為水的比重較大);下圖的分層只是因為蔬果原本的顏色就不一樣:
喔耶,小桑妮自製排毒果汁成功ヽ(。ゝω・)ノ
攪拌後分享給朋友們,大家都說雖然有點苦,卻很回甘,有天然的感覺
(大家都說「天然的尚好~~」)
接下來,是我隨意從家中冰箱找出的蔬果,有蕃茄、奇異果、紅蘿蔔、芭蕉、薑:
我仍然秉持蔬果汁比例自行調配的「自信」,繼續榨汁;
(在這邊提醒大家,薑是非常好的食物,但是辛辣味比較重,如果真的要像我一樣拿來榨汁,放一點點就好了…以免發生慘劇…)
渣渣摸起來觸感很特別,摸起來還有一點點濕潤的感覺:
而養顏美容的食物,大家會想到什麼呢?
我最愛喝薏仁漿了,據說慢磨機也可以做,那我就來試試看吧!
前一晚,先將薏仁泡軟,至少4~6小時;
薏仁和水的比例可依個人口感調配(我覺得至少要1:1);
煮熟後記得放涼唷:
將煮熟的薏仁和水一起放入慢磨機中,加入的量和速度,最好有一個節奏,據說這樣可以延長慢磨機的壽命:
打完之後,聞到濃濃的薏仁香,和外頭早餐店賣的有點不太一樣:
薏仁渣,可以堆肥,或是作成豆渣餅ヽ(o´∀`o)
薏仁渣摸起來非常細緻,相信所有養顏美容的營養成分,都進入剛剛那一大壺裡惹
(*^-^)ノ
之後,要再做一次過濾的動作,將榨好的「薏仁汁」再次倒入慢磨機中;然後,就可以飲用囉!(當然可以再加熱或是加冰塊☀)
「清洗」的容易與否,也是挑選慢磨機相當重要的關鍵;打開使用後的慢磨機一看,濾網上留有剛剛榨汁的「成果」:
清洗時,中座需要整個拆開:
天啊~濾網上有好多小渣渣,用水沖不掉怎麼辦呢?
原來只要使用慢磨機附上的清潔刷,刷個幾下小渣渣就會不見了耶(聽說使用廢棄的軟毛牙刷效果更好呢):
中座底部的黃色軟墊,清洗後要記得塞回去:
使用後,我覺得慢磨機和傳統果汁機最大的不同點在於:噪音小、汁渣分離、清理方便、馬達轉速慢。
★汁渣分離對某些蔬果真的很方便,像是「西瓜」,若是使用果汁機,最後都還要一道「濾渣」的手續,說真的,以我這種懶人個性,光想到「濾渣」就舉雙手投降了!
★慢磨機的零件大部分都只要用水沖一沖就好了,而濾網要是每次使用完都有清理,自然就不會卡住殘渣,事後覺得難以清理。
★「轉速」較慢可以保留較多的營養素,而擠壓、汁渣分離的方式相當順口,但也不能忘記纖維質對人體的重要性。
★因為是100%原汁,糖份也是100%,喝起來會比較甜,如果水果搭配蔬菜就比較不會有這個問題呢!若擔心蔬菜有農藥,洗淨後可以先用熱水燙過,這樣一來,直接榨汁會比較放心唷!
最後,祝大家都能健康、慢活,身心放鬆唷!(・∀・)♪
Coway慢磨機 小檔案
產品名稱:Juice presso
型號:CJP01
電壓:110V
頻率:60Hz
電源功耗:150W
轉速:40Rpm/分鐘
電源線長度:1.2m
尺寸:140(寬)×194(長)×415(高)cm
持續使用時間必須少於20分鐘