果汁只不過是糖水

2013年06月11日

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資料來源:推守文化

我熱愛水果,喜歡果汁的程度也不亞於任何人。我從未喜歡過水果盅,但自從我吃了一大堆水果盅後,竟也開始喜歡上它的滋味。我開始天天吃學校的營養午餐後,便注意到幾乎每天都看得到水果盅的蹤影。我吃了幾個禮拜的學校午餐,開始在部落格大肆抨擊水果盅。新鮮水果絕對遠比裝著糖漿與罐頭水果的塑膠杯更吸引人。

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圖片來源:pixabay

我的原則向來是,不管東西看起來多麼難以下嚥,我多少都會嚐上幾口。我上午完全不碰零食,以確保自己到了午餐時間就會飢腸轆轆。至少和看起來不知為何物的烤肋排與熱狗麵包相比,吃得到水果盅似乎已值得慶幸,但我還是擔心這些水果盅糖分過量。

提到烤肋排,我得說學校菜單上的食物名稱常讓我頭痛。這些遣詞用字似乎都經過精挑細選,將加工食品包裝得和事實完全不符。例如烤肋排(rib-b-que)聽起來像是烤肋排三明治,但事實上只是一塊做成無骨肋排造型的牛肉,肉餅上還烙印完美的平行線,假造的燒烤痕跡看起來倒也有模有樣。一旁總會附上醬料,讓人稍微聯想到真正的烤肉醬,不過學校午餐的醬料顏色比較紅,感覺加了較多番茄,嚐起來更是天差地遠。

我根本不曉得自己在吃什麼。

菜單上還有其他看起來很吸引人的餐點:「可口鳳梨」和「水蜜桃切片」。嘿,聽起來真不錯!但這些美妙名稱通常都是指處於溶解狀態的罐頭水果盅。

我記得小時候在學校吃過幾次冷凍的水果盅,每次都難以下嚥;有時甚至還喝到冷凍牛奶,把紙盒湊到嘴邊時,冰過的牛奶碎屑總會刺痛我的嘴脣,我真是恨透了這種感覺。如今回想起來,無法在點心時間好好享受花了三十五分錢買來的牛奶,多麼令人失望啊!

讓我們先言歸正傳,回到我們可愛的水果盅。部落格讀者質疑我小看了這道受歡迎的甜點,我反駁,每天的學校午餐都應該供應孩子新鮮水果。冬天不得不供應水果盅,在我看來還情有可原;但竟連春天和秋天也看得到水果盅的蹤影,理論上這兩個季節吃到新鮮水果的機會應該更多,包括蘋果、香蕉、橘子和梨子。最後有位讀者直截了當地說,水果盅能保存好幾個月,但新鮮水果不耐放,得在很短的時間內採收、運送和食用完畢。

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