超市當成博物館,「半成品」也能端出好菜色

2013年05月03日

676
資料來源:尖端出版

作者:張鳳書 圖片:Derek

info_img

寶貝兒子1~2歲時,最喜歡的一本書,叫做《My Little Word Book》,相信這是學齡前的小孩幾乎都看過的圖畫書。例如:一張橘子的照片下面就會寫著「橘子,Orange」, 透過顏色和圖形的呈現,帶領孩子認識這個世界。這類書裡介紹的內容舉凡眼睛、嘴巴到汽車、飛機、蘋果、香蕉等等,應有盡有。對於剛來到這個世界不久的兒子 來說相當有趣,因為很多還沒親眼見過的東西,都是從這本書中先看到、認識,當時他成天抱著這本書翻來翻去的,模樣真是可愛。

第 一次帶兒子去超市時,對他而言簡直就像進了博物館,書裡的照片全都活生生的跳出來、出現在他的眼前。我永遠忘不掉他第一次自己推推車購物的興奮表情,我帶 著他到蔬果區認識蔬菜水果時,他開心地去找所有認識的水果並一一點名,其中讓我印象最深刻的是,當時話都還說不太清楚的他,吃力地拿起了一個青木瓜,很興 奮地大叫:「媽媽!好大的檸檬耶!」從此「超市」變成他上幼稚園前很重要的生活教室之一,在每次進出超市的同時,他也認識了各式各樣的水果、蔬菜以及生活 用品。

info_imginfo_img

對我來說,我很喜歡和孩子相處,帶著他到處蹓躂的時光,讓我對這個已經習以為常的世界,有新的發現和全新的互動。很多生活中原本已經了無新意的事物,都再度因此而變得新鮮異常。

還 沒當媽前,我多半是在傳統市場買菜,除了選擇多之外,我也比較喜歡討價還價那種熱鬧的氣氛。但是有了小孩後,因為我是自己帶孩子,並沒有請保母,所以停車 方便、環境乾淨整潔、可以推嬰兒車、不受晴、雨天影響等等這些環境條件,對我來說變得相當重要。於是超市、賣場變成我買菜的主要地點,也因為採購的地方不 同了,不知不覺中,我的料理也出現一些新的變化。

比如說超市裡常常賣的「半成品」

日本很早就有所謂「中食」的概念,也就是在超市買半成品,回家再加工的食材。以中式餐點來說,有很多食材像是大腸、腰花等等,需要很繁瑣的前置處理作業,或是滷牛肉、燉豬腳之類的食材,也需要花很長的時間烹調。忙碌的現代職業婦女實在很難有時間在家慢慢做。


延伸閱讀

小S不替孩子塑形,讓她們自由發展,不因他人眼光改變自己

小S不替孩子塑形,讓她們自由發展,不因他人眼光改變自己

孩子的第一堂手作甜點課》超簡單的棉花糖布丁

孩子的第一堂手作甜點課》超簡單的棉花糖布丁

「鱈魚煎餅」沾蕃茄醬,不用再擔心孩子沒胃口

「鱈魚煎餅」沾蕃茄醬,不用再擔心孩子沒胃口

陳時中憶母:衣服自己做、毛線自己打,長大漸明白女性偉大

陳時中憶母:衣服自己做、毛線自己打,長大漸明白女性偉大

尖叫聲!木村拓哉教妳洗手防疫,還有PPAP洗手版

尖叫聲!木村拓哉教妳洗手防疫,還有PPAP洗手版

從養寵物看出飼主的心理需求!連你害怕跟別人太親近都可以看出…

從養寵物看出飼主的心理需求!連你害怕跟別人太親近都可以看出…

「全校都知道我不是處女...」一個真實故事:長得漂亮、功課好...大家知道她被強暴後,反而是地獄的開始

「全校都知道我不是處女...」一個真實故事:長得漂亮、功課好...大家知道她被強暴後,反...

阿嬤愛孫心切!面對隔代教養,嚴立婷當個理智媽媽

阿嬤愛孫心切!面對隔代教養,嚴立婷當個理智媽媽

怎會有父母放任小孩哭鬧呢?從單身到當媽,宅女小紅的反省:當嘴上專家很容易,帶小孩卻很難

怎會有父母放任小孩哭鬧呢?從單身到當媽,宅女小紅的反省:當嘴上專家很容易,帶小孩卻很難

孩子不喜歡吃茄子?來道「焗烤茄子」從此改變孩子對茄子的看法

孩子不喜歡吃茄子?來道「焗烤茄子」從此改變孩子對茄子的看法

Max胎內記憶:「老爺爺把我放妳肚子裡」,隋棠驚奇又感動

Max胎內記憶:「老爺爺把我放妳肚子裡」,隋棠驚奇又感動

律師媽媽的親子共享料理「蛋煎杏鮑菇」

律師媽媽的親子共享料理「蛋煎杏鮑菇」

孩子吃飯時間老是愛吃不吃?試試嚴立婷的「計時器訓練法 」

孩子吃飯時間老是愛吃不吃?試試嚴立婷的「計時器訓練法 」

都三十了!30歲的你需要這8個改變

都三十了!30歲的你需要這8個改變

當你需要一心二用,邊工作邊顧孩子時,這5招讓你可以好好工作

當你需要一心二用,邊工作邊顧孩子時,這5招讓你可以好好工作

當孩子問「我長高了嗎?」時,做個「鮪魚起司吐司卷」幫助他長高吧!

當孩子問「我長高了嗎?」時,做個「鮪魚起司吐司卷」幫助他長高吧!

妹妹是入侵者,哥哥是威脅者,嚴立婷這樣維持兄妹平衡

妹妹是入侵者,哥哥是威脅者,嚴立婷這樣維持兄妹平衡

單吃饅頭太無趣,「蛋煎饅頭」當早餐,有營養又能補充能量

單吃饅頭太無趣,「蛋煎饅頭」當早餐,有營養又能補充能量

新北14歲少女留紙條離家會男網友已發生關係 家長暴怒提告

新北14歲少女留紙條離家會男網友已發生關係 家長暴怒提告

「蔬菜起司烘蛋」做法簡單又健康,孩子更不挑嘴

「蔬菜起司烘蛋」做法簡單又健康,孩子更不挑嘴

「外遇」是全天下人都會犯得錯?都是不由自主、無法控制?

「外遇」是全天下人都會犯得錯?都是不由自主、無法控制?

留言