【開箱】灰姑娘的廚房奇緣 PHILIPS智慧萬用鍋HD-2175

從前,從前,在BabyHome國度裡,住著一個可憐的灰姑娘,她的名字是–小桑妮。

這天,她的壞心腸姊姊們,突然想吃紅燒豬腳,要小桑妮趕緊做出來,可憐的小桑妮,從來沒有做過紅燒豬腳,但若是做不出來,又會被毒打,只好騎著摩托車,到菜市場買豬腳。

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小桑妮搜尋紅燒豬腳的食譜,發現紅燒豬腳的步驟都是,汆燙、入熱鍋炒香、再放入鍋子燉滷。

她按照搜尋來的食譜,小心謹慎地做紅燒豬腳:

熱鍋後,放入蒜頭、蔥、薑片爆香,再下汆燙過的豬腳,加入醬油

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應壞心腸姊姊們的要求,還加入了海帶、三角豆腐、豆乾等。

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但小桑妮依舊很困惑,到底要滷多久呢?

想著想著,小桑妮就哭起來了………

這時,天使姊姊出現了,問小桑妮怎麼了,小桑妮告訴天使姊姊她的煩惱:

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經過天使姊姊的指點後,小桑妮安心多了,繼續燉煮姊姊們要的紅燒豬腳:

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小桑妮等了40分鐘,掀開鍋子,趕緊盛一碗豬腳給姊姊們:

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姊姊們吃了一口,便對著小桑妮大罵:「你當我是什麼!!給我吃這種東西!!根本就沒有味道,這是豬腳嗎?是餿水吧!!」接著,又開始毒打小桑妮:

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小桑妮傷心地回到廚房,在廚房痛哭,繼續燉煮這鍋豬腳,她想,既然姊姊們說沒有味道,那就多加點醬油和糖好了:

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上頭的雜質很多,小桑妮趕緊撈出,一心一意只希望做出美味的豬腳:

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又過了1小時,小桑妮趕緊試吃,吃了一口,她又大哭了,因為加了太多醬油和糖,根本不好吃!!!!太鹹了!!!!

於是,小桑妮絕望地到大街上散步,兩眼無神,想起自己一生悲苦,父母早逝,又被後母和兩個姊姊虐待,她好難過;說巧不巧,剛好傳說中的「歐主廚」經過:

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歐主廚知道小桑妮的煩惱後,借了她一台萬用鍋,並且安慰她:「你放心,有這台萬用鍋,你一定可以做出讓姊姊們滿意的紅燒豬腳。」小桑妮聽了,擦乾眼淚,提著萬用鍋再度返回廚房:

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打開一看,小桑妮嚇了一跳,歐主廚借給她的,是全新的萬用鍋耶!!!

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裡面有說明書、快速操作指南,甚至連食譜都有:

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這台萬用鍋有點重量,小桑妮花了點力氣,才把萬用鍋搬到流理台上:

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銀色外殼,微電腦操作面板:

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鍋蓋上頭有些奇奇怪怪的裝置:

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萬用鍋的配件:

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鍋蓋可以拆卸,方便清洗,也可掛在廚房的掛勾上:

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上頭還貼心地提醒「此面朝外」:

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萬用鍋內鍋,容量5L:

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萬用鍋外鍋:

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插上電源:

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小桑妮翻開萬用的食譜,心中一驚:裡頭竟然就有我要的「紅燒豬腳」,就照著上面的步驟、備料做做看吧!!

備料有豬前腳、花生、大蒜、薑、滷包,再加入米酒、冰糖、醬油、水:

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燒水的同時,一邊洗淨豬腳;

放入開水汆燙,撈出後立刻用冷水沖涼:

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沖涼的同時,準備調味料,節省時間!

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把食材和調味料全部放入內鍋:

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將食材與調味料拌勻:

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將壓力閥調至「密封」,功能選擇「豆類╱蹄筋」,所需時間30分鐘:

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有了萬用鍋,小桑妮真是鬆了一口氣,萬用鍋運作的同時,小桑妮還可以用電腦,做別的事情:

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萬用鍋會先進行加熱、加壓的動作,這段時間,並未算在面板顯示的30分鐘裡,所以耗費的時間會比30分鐘更長,而且,有趣的是,若仔細聽,可以發現萬用鍋運作時,會發出一些微小的聲音,這些聲音可以讓你辨認「它」正在進行哪個步驟。

終於完成了,小桑妮感動地衝上前要打開鍋蓋:

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因為壓力閥在「密封」的位置,小桑妮天真地以為,要轉動到別的位置才可以開蓋,結果發生了很恐怖的事情!!!!!!

裡面的湯汁都噴出來了啊~~~~~~~~~~~

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小桑妮趕緊再把壓力閥調整回「密封」的位置,找出說明書,才知道開蓋前要等「浮子閥降下」,「浮子閥」也在鍋蓋上面喔!

但是,等了半天浮子閥沒有降下,姊姊們急著要吃,小桑妮快瘋了,又再翻閱說明書,說明書上有寫,若鍋蓋打不開,可以用筷子輕壓浮子閥,用筷子輕壓時,會冒出蒸氣,冒著冒著,浮子閥就降下了:

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打開鍋蓋後,小桑妮看著鍋內的豬腳,留下感動的眼淚,她心想:「這次姊姊們一定會滿意。」

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豬腳皮簡直是吹彈可破,筷子一戳就過去:

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姊姊吃了萬用鍋做出來的豬腳後,感動地抱住小桑妮,拜託小桑妮再用萬用鍋做一些吃的給她們,姊姊們說,豬腳吃完有些油膩感,想吃些簡單的東西:

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於是,小桑妮只好勉為其難,又騎著摩托車去買了杏鮑菇……

這台萬用鍋有「無水烹調」的功能,號稱可透過少油高溫蒸烤的方式,讓食物保持原味。

備料是杏鮑菇,調味料可以個人口味選擇鹽、胡椒鹽、孜然等。

首先,洗淨杏鮑菇:

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在杏鮑菇根部劃一些刀口,並抹上一層薄薄的沙拉油(其實不抹直接蒸烤也可以喔!):

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放入內鍋中:

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將壓力閥轉到「無水烹調」,面板設定焗烤時蔬,時間是15分鐘:

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大約過了一半的時間,打開鍋蓋:

(貼心提醒:無水烹調可以直接開鍋蓋,但壓力閥若是密封狀態,千萬不可以任意打開喔!)

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進行翻面的動作,看到了嗎?上面的確有烤過的痕跡呢!

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翻面後,再度蓋上鍋蓋,等時間到,將杏鮑菇夾出、擺盤,就可以上桌啦!

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將杏鮑菇撕開,杏鮑菇上還有湯汁喔~

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姊姊們試吃後,圍繞著萬用鍋品頭論足,小桑妮隱約聽見姊姊們說:「怎麼可以這樣就放過她……我們再想想其他整她的方法……」

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於是,又對著小桑妮大吼:「喂!你!再做點甜點來,用–這–台–做!!」

小桑妮聽了以後,儘管心中不願意,卻在心中竊笑,姊姊們不知道這台萬用鍋也是可以做甜點的!!!

這次的備料是蛋、細白砂糖、低筋麵粉、生機堅果:

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倒入細白砂糖:

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加入雞蛋:

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用攪拌棒打蛋混合約10分鐘;

(貼心提醒:需攪拌至蛋汁從打蛋器上成絲狀流下)

再加入麵粉,攪拌約5分鐘:

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混合均勻後,就可以把麵粉糊倒進容器中:

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放入內鍋中,壓力閥調整至「密封」,選擇「糕點」,時間45分鐘:

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小桑妮第一次做蛋糕,傻傻地沒有加「水」或「牛奶」,而且使用的容器似乎不太對,若外頭再加一層烘焙紙會更好;另外,小桑妮也放得太滿了,蒸烤成品都溢出了,不太好看。

此外,原本是想做蛋糕的,可惜卻成了發粿…………

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這種結果,當然又是被姊姊們毆打了一頓……

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遍體鱗傷地小桑妮,拖著沈重的腳步,回到廚房清理:

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清洗鍋蓋,只要輕輕一拉,再將外層的塑膠圈拆卸,即可進行清洗的動作:

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而小桑妮心裡默默決定,她只要萬用鍋,不需要王子惹~~

從此以後,小桑妮和萬用鍋,在BabyHome國度裡,過著幸福快樂的日子…………

★★★後記☆☆☆

「紅燒豬腳」這道菜,使用萬用鍋,確實可以節省一半的時間,而且滷出來的豬腳軟度,有一定的品質,但如果想吃到有如「萬巒豬腳」的軟度、黏度,馬麻們料理時,可能還是需要多一點時間,才能達到那樣的效果。

此外,這台萬用鍋,適合需要準備多人餐點的家庭,過年過節,或是坐月子、冬天需要煲湯時,速度很快!

若是家裡有嬰幼兒,這台萬用鍋有兒童安全鎖的設計;清洗上,因為鍋蓋可拆卸,真的很方便。這台萬用鍋結合燜燒鍋、壓力鍋、電鍋的功能,流理台上就不會有這麼多鍋子啦!

圖解媽媽百科

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