如何建立專屬家人的聚餐儀式?(下)

2012年11月02日

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資料來源:大田出版

作者:SBS特輯製作小組

區隔日常生活空間與家庭餐桌

家 庭用餐在固定的空間進行會比較好。在固定的時間、固定的場所,反覆進行像是規則一樣的事情,就會形成一種儀式。當孩子知道到了用餐的時間,全家人就會聚集 到同一個地方,而變成一個規則之後,孩子的飲食習慣也就會成為規則。在孩子愈幼小的時候,父母會愈容易產生在任何地方都急著餵孩子吃飯的傾向。但是除了不 得已的情況之外,必須要培養孩子在同樣的地方、同樣的時間用餐的習慣。美麗安‧溫斯坦針對這個問題說,不要急於認定這會為現實生活帶來困難,只要開始執 行,那比什麼都來得重要。

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圖片來源/Pixabay

雖 然我們會認為在固定的時間、固定的場所來吃飯並不是那麼容易的事情,但是一定要把這件事情,向包括孩子在內的所有家人先行通知。就算是沒有辦法每天進行, 但是努力想要去做的意念,就是最重要的態度。開始進行是非常重要的事,如果在平日真的沒辦法每天實踐,那麼就算一個星期只有一天,也要實踐「在固定的時 間,固定的空間」用餐的這個規則。安排家庭作息的方法,比想像中要來得容易。(美麗安‧溫斯坦)

這 時候如果因為空間太過狹小而無法放置餐桌,那麼可以像前面介紹的京烈、京允兄弟的家庭狀況一樣,先把餐桌擺起來,然後在地板上依照家庭的成員別,用不同的 顏色擺上坐席也是一個很好的方法。在餐桌前面指定正確的座位,這會讓孩子產生我們是一家人的一體感,而且會把用餐當成是特別的場合。

從準備用餐的過程開始讓孩子參與

在 準備用餐的過程中,依孩子的年齡賦予不同的任務會比較好。現在就讓我們來參考一下倉洞凡真他們家的狀況。因為他們的家庭成員比較多,所以會認為在準備工作 上花掉比較多的時間,但事實上並非如此。這是因為他們家的每一個孩子都已經分配好了不同的工作。如果說從上市場到料理是長男凡真要做的事情,那麼擺放餐桌 和餐具的工作就是老三的責任。就像這樣,五個兄妹分配好自己的工作內容,以及家人用完餐之後每個人把自己的碗筷放進水槽的動作,也都已經完全生活化了。


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