性格外向的人容易肥胖?

2012年10月29日

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資料來源:三采文化

文:朵琳‧芙秋

很多研究深入鑽研個性是否已決定了飲食的行為。研究員特別研究所謂的性格外向和內向的人以及兩者飲食類型的差異。性格外向的人,你可能已經知道,就是開朗、友善、愛講話,他們老是在打電話給別人,不喜歡孤零零一個人。據估計百分之五十一的人口是性格外向的人。如果性格外向的人是這世上負責說話的人,那麼內向的人就是聽眾了。他們害羞,有一點沉默寡言,喜歡獨來獨往,而且非常樂於一個人獨處。這兩種個性沒有好壞、對錯,只是與食慾、飲食、體重有關。

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圖片來源/Pixabay

這讓我想到鵝媽媽童謠裡的傑克.史布瑞和他噸位大的老婆。記得嗎?傑克.史布瑞不吃肥肉,他的老婆不吃瘦肉……。那首童謠呈現的是兩種刻板印象,瘦、害羞、保守的人,以及大嗓門、愛鬧、體重超重的人。研究結果說明了為什麼個性外向的人體重會比內向的人重!顯然是因為:

● 外向的人會因為外在的因素而吃東西。例如,時鐘說:「中午十二點。」外向的人就把它解讀為該吃午餐的訊號。內向的人是因為內在的因素而吃,像是肚子咕嚕咕嚕叫以及其他肚子餓的跡象!

● 外向的人比內向的人會要求飲食多變化。單調的飲食會讓外向的人用完餐了還覺得餓,感覺意猶未盡,但是內向的人吃飽了就會離開餐桌。

● 外向的人比內向的人偏好油膩和超甜的食品。跟內向的人比起來,外向的人吃東西時感受到的喜悅比較強烈。

● 有豐盛的食物可吃時,外向的人比內向的人容易發胖。有一項對參加夏令營的女童做的研究發現,有「外在因素」導向的女生(例如會因為時間到了而進食,而不是因為肚子餓而吃)在夏令營時,比「內在因素」導向(只會因為肚子餓而吃東西)的女孩子容易增加體重。

● 外向的人比較可能因為眼前有食物就吃。如果前面有一盤餅乾,你會突然渴望吃那些餅乾嗎?這個例子就是由外在的刺激引起渴望吃東西的食慾,外向的人比內向的人難以抗拒現成可吃的食物。

● 外向的人光是看到食物就會產生生理性的飢餓。你可能聽過別人說:「我光是看到糖果都會胖。」這個說法可能和事實相去不遠,因為外向的人看到食物而分泌的胰島素量大於內向的人。


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