懷孕可以吃巧克力嗎?

2012年07月17日

14K
資料來源:日月文化

作者:葉怡伶

懷孕女性常會擔心攝取咖啡因,會影響胎兒甚至造成流產,因此在懷孕期間被禁止食用巧克力。到底懷孕時能不能吃巧克力?許多專家闢文討論。

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一般來說,醫師及一些懷孕協會建議,孕婦要避開攝取到咖啡因,甚至有些網站還援引一些關於咖啡因導致流產高風險的研究,網頁上並列出各式含有咖啡因的食物,提醒孕婦盡量避免攝取。巧克力的確含有咖啡因,含量也因巧克力種類、品牌、含牛奶還是黑巧克力等有關,而1 盎司的巧克力含有的咖啡因介於5 到35 毫克之間,牛奶巧克力則是介於1 到15 毫克之間。

適量咖啡因是被允許的

難道懷孕就完全不能吃巧克力嗎?其實不一定,包括反對孕婦攝取咖啡因的網站都有提到:「適量的咖啡因是被允許的。」那麼,「適量」的定義是多少呢?根據嬰兒中心網站,一天不能攝取超過300 毫克咖啡因;美國懷孕協會則界定在150 到300 毫克之間,並註明孕婦在懷孕初期應該避免攝取咖啡因,以免流產。提供健康與醫藥資訊的WebMD 網站醫師群們也同意這個觀點。但根據丹麥的研究建議,在懷孕的最後3 個月攝取適度的咖啡因,比較不容易導致早產、流產或不足重的嬰兒。

巧克力讓孕婦有正面情緒,並降低流產風險

芬蘭的赫爾辛基大學研究發現,懷孕期間吃巧克力對嬰兒有益,他們針對嬰兒笑聲、微笑的區域,還有對未知情境的恐懼進行研究,結果發現懷孕期間吃巧克力的母親,所生出來的嬰兒笑口常開而且笑聲連連,當被放在一個新的環境時,也較少表現出恐懼的感覺;這表示懷孕期間母親有吃巧克力,比沒吃巧克力的母親有更積極正面的情緒。說法眾說紛紜,BBC 故以倫敦學校衛生與熱帶醫學研究的說法為總結,每天適量吃巧克力可以降低流產的風險。

耶魯大學2008 年研究也指出,巧克力能放鬆肌肉、擴張血管,並幫助預防會造成嬰兒死亡發病、死胎的子癇先兆症(pre-eclampsia)。

長期對分娩和健康研究有大貢獻的婦產科醫師米雪兒博士(Michel Odent MD),在500 名受觀察的研究對象孕婦中發現,巧克力是她們懷孕期間最被視為迫切需要的食物;而巧克力含有豐富的鎂,鎂是脂肪酸代謝的催化劑,這對懷孕期間嬰兒腦部發展所需要的。

info_img《Elaine愛上巧克力》


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全台近一半的孕婦,懷孕期間鐵的攝取量「不足」!

2020年12月31日

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資料來源:李婉萍 營養師

作者:李婉萍 營養師

全台有將近一半以上的孕婦,懷孕期間鐵的攝取量「不足」!為什麼鐵對孕婦來說這麼重要?攝取不足又會有什麼影響呢?

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孕婦在缺鐵時很容易會產生頭暈、疲倦、食欲不佳的情況。
血紅素的形成量過低造成貧血,氧氣和營養素就沒辦法供應到寶寶身上。嚴重的話可能會導致流產、早產或是寶寶體重過低的情形。

孕婦需要的鐵是正常人的「3倍」!
一般備孕女性,每天要攝取15毫克,可是在孕期第三期、哺乳期,則需要攝取到每日45毫克。攝取過量容易導致便秘或腸胃不適!

動物性鐵吸收率優於植物性
要補充鐵可以攝取:
● 豬血、豬肝等優質內臟
● 每日至少一餐攝取到牛肉或豬肉

建議每餐攝取量至少為一個「手掌心大小」
● 海鮮類:蛤蜊、章魚、牡蠣等富含鐵的食物
● 植物性:紫菜、紅莧菜、紅鳳菜
● 豆蛋類:豆腐皮、傳統豆腐、蛋黃

但是要注意喔!
奶類中的鈣和咖啡、茶都會影響到鐵的吸收,建議距離正餐2小時再吃。

孕期不貧血,只要掌握3個原則 :
第一:攝取足夠蛋白質與含鐵豐富食物。
第二:搭配富含「維生素C」食物,幫助鐵吸收。
第三:聽從醫囑適時補充鐵劑

就可以降低媽媽在孕期貧血的風險喔!

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原文:https://www.facebook.com/273618752810152/posts/1629541903884490/

作者簡介

李婉萍 營養師
李婉萍 營養師

最懂媽咪的李婉萍營養師,
現任榮新診所、書田診所、彌月坊護理之家,
擁有業界看診的豐富經驗,更是三個寶貝的媽,
所以非常瞭解媽媽們在乎的健康營養知識。
歡迎追蹤「李婉萍的營養天地」
FB:https://www.facebook.com/dietitianLi/
網站:https://nutrition168.com/  


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研究:27%孕婦患妊娠糖尿病!孕媽如何健康吃?

2021年04月08日

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資料來源:國立教育廣播電臺

記者:周明慧

一人吃兩人補,懷孕婦女於懷孕、哺乳期間,因生理代謝改變、供應胎兒發育所需熱量及多種營養素需求也跟著改變。根據研究顯示,如果孕婦在懷孕期間體重過重,會增加罹患妊娠糖尿病與高血壓的風險,生出巨嬰的機率與剖腹產的可能性也隨之增高;而孕期體重過輕,則會增加早產或流產的機率及嬰兒出生體重不足,甚至增加新生兒死亡率。

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為了照護孕媽咪的飲食營養,迎接健康新生命的到來,臺北市政府衛生局委託臺北醫學大學保健營養學系團隊於107年到109年進行孕產婦飲食營養照護及衛教指導,進行孕產婦飲食營養照護及衛教指導。臺北醫學大學保健營養學系謝榮鴻教授表示,在1,000名孕婦飲食資料,比對營養狀況分析,結果發現參與此次指導服務的孕婦平均年齡33.7歲,患有妊娠糖尿病比例高達27%,飲食結構在乳製品、蔬菜類及水果類之食物攝取不足,且脂肪攝取比例偏高(佔總熱量38%)。

謝榮鴻教授指出,要預防妊娠糖尿病的發生不是只減少醣類(碳水化合物)攝取,更要注意整體三大營養素的平衡比例(醣類50-60%、脂質20-30%、蛋白質10-20%),避免太過油膩的食物並且要注意飲食中的醣類食物品質,多選擇含高纖維的非精緻食物,如以全穀飯替換白飯、全麥吐司替換白吐司等,以減少精製糖的攝入量。

另外,孕婦對「葉酸」、「碘」及「鐵」等關鍵營養素有較多需求,也要注意食物來源的足量補充。懷孕初期是胎兒神經管發育的重要時期:「葉酸」有助於胎兒腦部中樞神經發展,可由深綠葉菜、柑橘類水果、豆製品、瘦肉及動物肝臟裡攝取;「碘」可預防流產、死產、胎兒先天性異常,建議多吃紫菜、海帶、貝類及海魚;「鐵」可預防貧血及早產,建議多吃紅肉、深錄色蔬菜、豆子及豆腐。

臺北市政府衛生局提醒,正確的營養攝取應隨著不同孕期階段進行營養補充,避免因營養素攝取不足導致胎兒發育遲緩、早產及流產等不良影響。孕婦在孕期每日飲食中,攝取水果類2-4份、蔬菜類3-5份、全穀雜糧類2.5-4.5碗、豆魚蛋肉類4.7-5份、乳品類1.5杯(1杯240毫升)及油脂3-6茶匙及堅果種子類1份;多吃膳食纖維較多的五穀雜糧,少吃白麵、麵線、土司等單一精緻醣類和加工較多的高脂肪食品。乳品類攝取建議無糖優格搭配堅果、水果食用,增加鈣質吸收。


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