「黑色食材」可以讓人漂亮地瘦下來

2012年07月03日

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資料來源:平安叢書

作者:石原結實

在中醫的觀念裡,認為要選北不選南,吃硬不吃軟,而且要藉由加工,把食材中的「陰性」成分去除掉,另外,黑色系的食材會比白色系的食材還能溫熱身體、提升代謝、燃燒脂肪。

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圖片來源/Pixabay

在本書中特別推薦的黑豆、黑芝麻、黑糖、黑醋等黑色食材,效果尤其好。請以這四種黑色食材來做為日常飲食的基礎。

黑色食材除了具有加溫效果之外,還有各式各樣的藥效。在重視醫食同源的中國及韓國等地,自古以來就十分重視其藥效。同屬黑色素的花青素是多酚的一種,也是一種抗氧化物質,具有將造成文明病及癌症、老化等各種體內問題的活性氧排出體外的功用。

另外,還可以增加皮膚內的膠原蛋白,並強化其作用,保持水嫩晶瑩的潤澤度,形成紋理細緻、年輕光彩的皮膚。因為花青素還具有抑制脂肪囤積功能,所以其在減肥上發揮的效果近年來也大受矚目。

如果將「黑色」形容為健康減肥時不可或缺的顏色,想必也不為過吧!

藉由配合「早餐斷食法」和生薑紅茶,把黑色食材蘊藏的威力加入日常飲食中,就可以讓自己變得健康又美麗。那麼,以下就為大家介紹如何烹調好吃、健康、還能瘦得漂漂亮亮的黑色食材。

全都是很簡單的料理方式,請務必嘗試看看。

info_img《黑食:日本醫學博士25年見證,最有能量的黑色食材加上最簡單的早餐斷食,讓你代謝力和免疫力迅速提升!》

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