孕期養胎不養肉,美麗迎接新生命!

2012年06月29日

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資料來源:BabyHome編輯

文:葉菁燕 ,劉懿驊

懷胎十月,小生命在準媽媽的肚子裡逐漸長大,那種感動與企盼絕非三言兩語可以說清。而伴隨著孕期的一階段一階段的向前推進,媽咪們的擔憂也與日俱增,舉凡孕期體重的控制、小寶貝的營養攝取與發育狀況、以及產後月子保養和身形恢復,都是準媽媽們考量與擔憂的事情。

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卸下了主播檯上的光鮮亮麗,鄭凱云以新手媽咪之姿,無私的分享自己在孕期與產後的飲食與保養守則,並匯集了烹飪、營養學、精油按摩等各領域專家的知識背景為後盾,將孕期經驗集結成書籍出版,儼然成為所有孕媽咪們解答孕期困惑最實用的工具書。並期盼將這份「愛」的禮物繼續傳遞,希望大家能和她一樣感受到人生中另一個階段的幸福。

身為高齡產婦的鄭凱云,對於所有懷孕婦女在孕期所承受的壓力與擔憂最能感同身受。為了能讓肚子裡的寶寶攝取均衡的營養,她細心的在孕期各階段規劃與安排適合的飲食,讓所有吃進肚子裡的食物,都能順利且精準的讓寶寶吸收,如此寶寶攝取了充足的營養,卻又不會讓自己在懷孕期間過度肥胖,達成了孕期「養胎不養肉」的目標。

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選對食物,各孕期的營養都兼顧

懷孕初期,孕婦容易因為噁心、孕吐而食慾不振,如果剛好在炎熱的夏天懷孕,要食慾暢快的大口飲食更是一大挑戰。健康主廚陳亮萌建議懷孕初期的孕婦,可選擇清爽的涼拌菜作為點心食用,例如「甜薯沙拉」這道富含葉酸、蛋白質與鈣質的餐點,就是個可補充營養、熱量又不會太高的聰明選擇。「甜薯沙拉」的作法很簡單,只需要將地瓜蒸熟壓成泥,再加上新鮮的水果丁、蔓越莓乾、與核桃,最後和原味的優格拌一拌,就能搭配法國麵包與全麥吐司食用。

懷孕中期,是寶寶迅速發展的時期,因此應該著重在鈣質與鐵質的攝取,如此可以預防孕婦貧血與腿部抽筋的狀況,並同時幫助寶寶骨骼發育、促進紅血球形成。這個時期主廚推薦「鮭魚番茄沙拉」這道清爽不油膩開胃小點。作法同樣簡易,只需用新鮮的蘿蔓生菜,包裹住以煎鮭魚、番茄、葡萄乾等材料調製而成的沙拉,就是一道非常適合懷孕中期孕婦的營養美食。

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精油按摩,舒緩腰痠背痛

孕期婦女隨著肚子一天天變大,容易有腰痠背痛的困擾,這時可以如何紓解不適呢?精油達人洪隆傑建議孕婦可以選用較安全的柑橘類精油,如:甜橙、檸檬、佛手柑、葡萄柚等帶著天然果香的精油,只需添加一定比例的基礎油,就能調製成按摩油,讓丈夫可以貼心、溫柔的為懷孕的太太輕輕按摩緊繃的肩頸與背部,如此不僅可以舒緩不適,還能讓夫妻的情感更加溫。


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