為了攝取大量富含食物酵素的生鮮食品，並讓植物性食品與動物性食品的比例更接近八十五比十五，我自己希望推薦給大家的就是在早晨時刻用心攝取許多新鮮蔬菜與水果的方法。
如果把早晨時刻當作是確實攝取植物性食品的補充時間，就能夠一點一滴地改善體質。因為植物性食品裡頭含有許多對腸子溫和，且可使腸內環境保持在健全狀態的優異成分。
進食早餐時，請順應著身體的要求而選擇幾種當季的水果食用，或是加些黑棗梅和葡萄乾之類的乾果類也無妨。早晨時攝取水果並不會對消化造成負擔，還能夠快速地吸收到營養，所以腸子可以暫停運作。加上血糖也能適度獲得提升，身體即可湧出一天所需的能量。
大家應該要養成習慣，好好控制加熱過食物的攝取量，改以這類水果來填飽肚子，並且調整腸道的狀態，好讓排泄能夠確實且正常。
想要在某些節日場合前，提早體驗瘦身的效果時，我建議大家可使用果汁機將蘋果、胡蘿蔔、高麗菜，以及其他季節性水果打成果汁，並如同咀嚼般地慢慢啜飲食用。只要養成將這種富含酵素的生鮮果汁替代為早餐飲用的習慣，就能夠在短時間內改善腸相。
如果是無法只喝果汁來撐到午餐的人，不妨以香蕉這種可填飽肚子的水果來作為點心。因為這類水果不會對胃腸造成負擔，同時還可以補充必要的營養成分。
《Dr.新谷醫師「腸活」瘦身法》
