準備15 分鐘
烹煮45 分鐘
材料
馬鈴薯............3 顆（切成食用薯條狀，浸在冰水15 分鐘)
橄欖油............1/4杯
鹽..................1小匙
黑胡椒............1小匙
切碎的蒜頭.... 6顆
義大利香菜.... 少許
作法
1.烤箱預熱攝氏250 度。
2.將橄欖油、鹽、黑胡椒和馬鈴薯充分混合，放在烘培紙上後放入烤箱，烤約20分鐘。
3.取出烤箱中的薯條，均勻翻面後再烤25分鐘，待呈現金黃色後就可灑上切碎的蒜頭與義大利香菜。
變化型
除了薯條外，大塊薯片也是一種選擇，而且另外加入百里香(thyme)、奧勒岡(Oregano) 及迷迭香，也是很棒的一道點心。
《愛，從孩子玩廚房開始：39道動手做料理的教養課》
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