馬鈴薯水果沙拉

2012年06月05日

1725
資料來源:大寫出版社

作者:宋雅雯

info_img

女主人的使命

近日天氣過於悶熱,而這悶熱應該是源自下過雨後的持續炙熱;走在路上,腳下的水蒸氣在烈陽下揮發,整個人像是隻被煮熟的蝦子。也許正是天氣因素,一家大小老的猛長青春痘,小的卯起來長針眼,每個人的皮膚狀況都糟得可以。為遵照醫生「飲食宜清淡」的指示,身為女主人的我便努力開發無油無煙的全家膳食,馬鈴薯水果沙拉就是炎炎夏日大夥營養又健康的開胃菜。

準備10 分鐘

烹煮70 分鐘

材料

大馬鈴薯.......2 個
鹽.................2 小匙
火腿..............2 片
蛋.................2 顆
小黃瓜..........1 條
青蘋果...........1 顆
美乃滋.......... 6 小匙
糖..................2 小匙
白胡椒.......... 少許
葡萄乾.......... 適量

作法

1.馬鈴薯洗淨後放入加水的鍋中,加二匙鹽,煮沸加熱約40 分鐘。

2.將煮熟的馬鈴薯置取出放涼。

3.冷卻的馬鈴薯剝皮後壓成泥。

4.蛋放入水中煮沸,以中火煮11 分鐘,蛋煮熟後剝殼壓成泥。

5.把小黃瓜和青蘋果削皮,切成小丁;火腿也切成丁。(青蘋果留皮的話能更增色彩)

6.將美乃滋、糖、鹽、白胡椒加入馬鈴薯泥、蛋泥、小黃瓜丁、青蘋果丁、火腿丁和葡萄乾一同溫柔地攪拌。

7.步驟⑥的成品放入冰箱,要食用時再取出。

info_img《愛,從孩子玩廚房開始:39道動手做料理的教養課》


adsnew

延伸閱讀

水果販子教你挑水果!想吃新鮮好吃的水果,快來偷學!

水果販子教你挑水果!想吃新鮮好吃的水果,快來偷學!

「醃魚肉佐柚子醬沙拉 」減肥時最適合吃的豐盛海鮮沙拉

「醃魚肉佐柚子醬沙拉 」減肥時最適合吃的豐盛海鮮沙拉

寶寶只喝果汁不吃水果!兒科醫師:果汁≠水果,父母必知4隱憂

寶寶只喝果汁不吃水果!兒科醫師:果汁≠水果,父母必知4隱憂

「涮牛肉沙拉」佐「檸檬花生醬」清淡爽口有層次

「涮牛肉沙拉」佐「檸檬花生醬」清淡爽口有層次

孕媽愛吃沙拉、生魚片注意!國內出現新生兒感染李斯特菌症

孕媽愛吃沙拉、生魚片注意!國內出現新生兒感染李斯特菌症

「青蔥培根起司司康」有鹹有香、有滋有味

「青蔥培根起司司康」有鹹有香、有滋有味

吃香蕉不可喝水?頭尾綠香蕉會致癌?都是真的嗎?

吃香蕉不可喝水?頭尾綠香蕉會致癌?都是真的嗎?

媽媽甜點魂!「柳橙磅蛋糕」清爽無負擔食譜

媽媽甜點魂!「柳橙磅蛋糕」清爽無負擔食譜

「莓果優格冰棒 」低熱量零脂肪,夏天瘦身也能吃的健康零食

「莓果優格冰棒 」低熱量零脂肪,夏天瘦身也能吃的健康零食

全台4個人氣戶外彩繪打卡熱點》台中舊社里彩繪村、雲林頂溪彩繪貓村、屏東職人町、台東比西里岸

全台4個人氣戶外彩繪打卡熱點》台中舊社里彩繪村、雲林頂溪彩繪貓村、屏東職人町、台東比西里岸

冷底的水果吃多拉肚子?營養師分享兒童吃水果4原則

冷底的水果吃多拉肚子?營養師分享兒童吃水果4原則

【最美媽媽力】造型餐連結親子關係 陳媽媽:快樂能讓媽媽這個角色更長久

【最美媽媽力】造型餐連結親子關係 陳媽媽:快樂能讓媽媽這個角色更長久

全家住台中某溫泉飯店,小孩洗澡房內熱泉竟流出死青蛙

全家住台中某溫泉飯店,小孩洗澡房內熱泉竟流出死青蛙

高纖飲食解便祕,吃這兩種水果CP值最高!

高纖飲食解便祕,吃這兩種水果CP值最高!

運動前後,來一份「超級瘦身沙拉」補充豐富的蛋白質

運動前後,來一份「超級瘦身沙拉」補充豐富的蛋白質

免費親子考古體驗,打樹皮布、磨玉、狩獵...彷彿回到數千年前

免費親子考古體驗,打樹皮布、磨玉、狩獵...彷彿回到數千年前

「酪梨」是最營養的「水果」?營養師:它不是水果!小心減肥不成反變胖

「酪梨」是最營養的「水果」?營養師:它不是水果!小心減肥不成反變胖

孩子的第一堂手作甜點課》超簡單的棉花糖布丁

孩子的第一堂手作甜點課》超簡單的棉花糖布丁

雞肉輸了!這食材熱量更低還能增肌減脂!

雞肉輸了!這食材熱量更低還能增肌減脂!

奇異果綠色、金色怎樣選?營養師:預防便秘吃綠色,抗發炎吃金色

奇異果綠色、金色怎樣選?營養師:預防便秘吃綠色,抗發炎吃金色

多多莓果司康淋檸檬糖霜,魅力無限的多層次味道

多多莓果司康淋檸檬糖霜,魅力無限的多層次味道

留言

adsnew

adsnew
adsnew_pv