我有小蘋果臉！
腐竹馬蹄甜湯
份量：2人份
1人份營養分析：
熱量 111.6kcal
脂肪 0.6g
蛋白質 2.5g
鐵質 0.6mg
鈣質 14.2mg
材料：
紅棗(去核) 6顆
腐竹 1張(15公克)
馬蹄 6顆(75公克)
調味料：
冰糖 2大匙
作法：
1 紅棗洗淨稍微泡軟；腐竹用水泡軟，再換水將腐竹漂白，撈起後瀝乾水分；馬蹄洗淨，削除外皮；備用。
2 馬蹄、紅棗和水700cc放入鍋中，用大火煮滾後，轉小火熬煮20分鐘，放入腐竹，再煮5分鐘，最後放入冰糖煮至融化後即完成。
◎媽咪錦囊
‧食用方法：平時當點心或是飯後做為甜湯食用，連續2週後即可感覺改善。
‧強壯妙計：幫助小朋友調養氣血，也可紓解身體燥熱引起的過敏現象。
‧誰不能吃：若咳嗽有痰稀且色白的狀況時，屬於虛寒體質，不能食用。
《小朋友活力健康飲》
