壓力是減肥的致命敵人

2012年05月16日

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資料來源:平安叢書

作者:鄒瑋倫醫師

心情不好容易胖

你是不是會發現,當你面臨工作壓力,或者是情感壓力的時候,特別想吃東西?尤其是甜食?而且吃了甜食之後好像真的心情會變好,為什麼呢?

那是因為當我們壓力過大,焦慮的時候,腦部內血清素(Serotonin)的濃度就會降低,而這種內分泌正是掌控腦內情緒部分化學平衡的物質。當我們的大腦缺乏這種物質,身體就會特別想要得到它,而最方便的手段就是吃甜食,因為甜食可以快速使血糖上升,刺激胰島素分泌,進而合成血清素。

不過吃甜食只是最方便的手段,卻不是舒緩壓力的好手段,因為吃甜食會使得血糖快速上升之後又快速下降,於是又回復到血清素不足,充滿壓力的狀態。所以,靠著吃甜食紓壓,很容易越吃越胖。

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圖片來源/Pixabay

因此,當你的身體渴望食物的時候,不妨以天然的蔬菜水果取代甜食,例如:具有維生素B群的食物,像是綠花椰菜、甘藍菜芽、海鮮類食物以及番茄、番薯等等。這些食物都有助於身體對抗壓力的能力。除此之外,像是具有維生素C類的食物,如檸檬、柑橘,或者是具有維生素E的食物,如穀物、深綠色蔬菜、堅果類食物,它能夠增強身體抗氧化力;也可以喝牛奶,因為鈣質有助穩定情緒。

此外,要預防因為壓力造成的疾病,例如:甲狀腺分泌是影響基礎代謝率的因素之一,甲狀腺素如果分泌太多,就會加速身體的代謝;腎上腺素也會影響基礎代謝率。

總而言之,維持身心的健康,才是維持美妙身材的不二法門。

甩肉同時解決情緒問題

在我的減肥患者當中,有工程師、校長、老師、櫃姐、家庭主婦……幾乎各行各業都有。在看診之前,除了詢問患者的職業之外,我常會問每個人減肥的動機:你為什麼要來減肥?你又可以怎麼配合我們?配合多久?這些都是必要問題。經過這些必要的溝通和諮詢,我更了解患者的情況,也才知道能夠幫他們到什麼程度,用什麼方式幫助他們減重。這些求診的患者當中,很多人都是不快樂的,而且以女性居多。現在的女性真的很辛苦,家庭事業兩頭忙,情緒找不到出口,很容易就把食物當作發洩管道,結果食物累積成了身體脂肪,演變成另一種情緒的壓力。

減肥對於情緒有絕對的影響,我也發現,很多媽媽在瘦身之後,心情整個就不一樣了。

這些媽媽們生過小孩,身材越來越胖,對於自己逐漸失去了自信,加上工作辛苦,在公司被老闆唸,回到家又要為家裡的事情操煩,壓力實在很大。當她們心情一煩躁,身體什麼毛病都出來了。當然,這類患者不是為了憂鬱症來求診,而是為了減肥來的。只是沒想到,在瘦身之後,竟然也解決了她們的情緒問題。

在我的患者裡也有一些金融業的高層主管,他們的工作壓力都超級大的!但其中一位求診的患者告訴我,減肥成功之後,對她的生活影響很大。

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