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3餐皆外食,寶寶該怎麼吃?

2007年07月27日

2003
資料來源:新手父母出版

作者:外食菜單設計:楊玉如 ,楊玉如 ,季實 ,諮詢:謝宜芳 攝影:陳怡君

如果你是忙著賺奶粉錢的家長,很不得已的沒有多餘精力再幫寶貝孩子準備三餐時,若要利用便利商店、自助餐與路邊攤解決一日飲食,馬偕紀念醫院淡水院區營養課臨床組組長楊玉如建議你可以這麼幫孩子準備:

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圖片來源/Pixabay

1~3歲(每日熱量需求約1,000~1,100大卡)

便利商店(早餐)
原味優酪乳(200cc)1瓶、鮪魚三角飯糰1個(較小的幼兒,可吃半個就好)(午前點心:牛奶150cc)

路邊攤(午餐)
餛飩麵(小餛飩7個,較小的幼兒可吃3個就好)或麵半碗、小白菜1湯匙、小橘子1/2個(午後點心:豆花1盒,便利商店購入)

自助餐(晚餐)
白飯半碗、蒸蛋1個、炒高麗菜2湯匙、瓜子肉1湯匙、葡萄3~4個(睡前點心:牛奶150cc)

4~6歲(每日熱量需求約1,200~1,350大卡)

便利商店(早餐)
豆漿(200cc)1杯、鮪魚雙色三明治1個(較小的幼兒,可吃半個就好)(午前點心:優酪乳200cc)

路邊攤(午餐)
水餃10個(較小的幼兒,可吃8個就好)、蛋花湯1碗、燙青菜2湯匙、小橘子1/2個(午後點心:鮮奶酪1盒+玉米片,便利商店購入)

自助餐(晚餐)
白飯1碗約盛8分滿(較小的幼兒,可吃半碗就好)、玉米雞丁1湯匙、滷豆腐半個、炒高麗菜2湯匙、葡萄3~4個(睡前點心:牛奶150cc)

info_img《幼兒健康廚房》

作者簡介



新手父母在新生兒滿月前該學會的7個基本技能

2021年11月24日

5567
資料來源:草根影響力新視野

編譯:喬依絲

伴隨著開心迎接新生兒而來的是新手父母的手忙腳亂,特別是在出生後的第一個月。一些育兒專家及富經驗的媽媽們建議新手父母先學會以下這些基本技能,讓自己在第一個月裡能夠盡量得心應手: 

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修剪細小的指甲

有些人建議在寶寶剛洗完澡時來剪指甲,因為這時的指甲比較軟; 有些人則建議在寶寶睡覺時來剪,這時的寶寶手腳比較不會隨意舞動。專家表示,只要處於舒適、穩定且光線充足的區域,這兩種方式都很不錯。如果不小心剪到受傷,請不要驚慌,只要用無菌紗布止住血就好,但不要纏繃帶,以免增加窒息的風險。

用包巾將寶寶像忍者一樣緊緊地包裹起來

這絕對是熟能生巧的技術。一位擁有20年新生兒護理經驗且服務過數千名嬰兒的護理師表示,只要多加練習,相信每位媽媽甚至爸爸都可以很快上手。

小心照顧尚未脫落的臍帶

清潔和保持乾燥是護理新生兒臍帶的兩大要點,這意味著出生後頭兩週左右最好採用擦澡方式來為寶寶清潔身體,直到臍帶完全脫落為止。如果發現臍帶有異味、分泌物或是泛紅,請讓兒科醫生檢查。

安裝汽車座椅

在分娩之前就應在汽車中安裝好合格認證的「後向式汽車座椅」,如果不知道該如何安裝,可以請教銷售人員或是製造商提供的教學影片。寶寶坐汽車座椅時不要穿著太厚重的衣物,因為蓬鬆的材料在發生事故時會壓縮,導致安全帶無法拉緊保護寶寶。若是怕太冷,只要蓋上一條毯子就行了。

像專業人士一樣為寶寶清潔便便

在取下髒尿布之前,先將乾淨的尿布打開並放到寶寶的屁股下面,接著才打髒尿布兩邊的膠條,用一隻手抬起寶寶的兩隻腳踝,再用另一隻手取出臟尿布並將其放在一邊,這時男寶寶的陰莖上最好蓋上毛巾以免突然噴尿。如果寶寶是女生,務必要擦掉任何可能隱藏在陰唇皮膚皺褶中的便便,並將肛門清潔乾淨,避免將糞便細菌引入尿道。男寶寶則是先擦乾淨肛門,然後根據需要清潔睾丸下方並擦拭陰莖。

從浴缸中安全地將滑溜溜的寶寶抱出來

用雙手牢牢地托住寶寶的兩隻手臂,並用雙手的手指托住寶寶的後頸和頭部,再將寶寶他從水裡抬出來,輕輕地把他放在地板上的毛巾上,這是最容易把寶寶包好的地方。

預防可怕的尿布疹

經常換尿布,每次都塗上氧化鋅乳膏,這樣就可以在寶寶的屁屁上形成一個保護屏障。母乳也有助治療尿布疹,它具有抗炎、抗病毒、抗菌和保濕作用,只要在換尿布之前用棉球輕拍一些母乳在患處即可。每天有段時間讓寶寶的屁屁不包尿布也可以預防和緩解皮膚疹。

Reference: 
8 Basic Baby Skills You’ll Master the First Month

延伸閱讀>>
溫和教養法培育出自信的孩子
9件不需要添購的嬰兒用品



蟹肉棒裡沒蟹肉?魚蛋裡沒有魚?幾顆火鍋料就破百卡,你吃鍋都加什麼料?

2021年11月26日

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資料來源:BabyHome編輯

作者:高敏敏 營養師

蝦球裡沒有蝦?蟹肉棒裡沒蟹肉?魚蛋裡沒有魚?幾顆火鍋料就是破百大卡...撇開熱量不談~大家對加工品的成分又懂多少呢?

回想你吃下的無數火鍋料 最愛哪一個呢?一口接一口的唇齒留香,尤其包餡丸爆漿在心底的滿足

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先奉上 火鍋料 熱量圖鑑,你吃鍋都加什麼料?

油條(27g) 148kcal
炸豆皮(20g) 95kcal
百頁豆腐(40g) 91kcal
魚包蛋(顆) 68kcal
米血糕(35g) 65kcal
貢丸(顆) 48kcal
魚丸(顆) 38kcal
起司丸(顆) 32kcal
甜不辣(顆) 32kcal
燕餃(顆) 31kcal
水晶餃(顆) 30kcal
蟹肉棒(顆) 22kcal
蛋餃(顆) 21kcal
魚蛋(顆) 10kcal
魚卵卷(顆) 8kcal

為什麼營養師總說要少吃加工品呢?

大部分的加工火鍋料 不外乎「高澱粉、高油脂、高鈉」
加上 為了品質、風味、保存期,一定會有添加物
雖說合法的使用、不過量攝取,都不易出大問題。
但如果你追求健康,那這些肯定與你的理念背道而馳⋯(吃的量及頻率就是要斟酌的地方)

結著劑:讓丸類易成形
黏稠劑:增加彈牙Q感
鮮味劑:增加風味
著色劑:給加工品們穿上有食物顏色的外衣
抗氧化劑、防腐劑:延長保存期、避免腐壞。

面對種類繁多的火鍋料的挑選要怎麼買才安心?

第一招 選擇合格賣場

環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好

第二招 標示清楚、包裝完整

不要亂買標示不清、來路不明的

第三招 視覺、嗅覺判斷

勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的
如果結霜過多,也有可能是在冷凍櫃中存放太久了⋯

第四招 常理判斷

如宣稱未添加防腐劑,卻能常溫或冷藏保存過久,都可能是問題產品,切勿選購啊!

另外,除了熱量,鈉含量也是火鍋的陷阱之一
衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽)
但基本上喝兩碗熱湯就會超標了

所以建議吃火鍋時:

1.湯底選擇普通清湯
建議選擇大骨、蔬菜、昆布等 另外想喝清湯得趁放料之前,下肉之後就不要喝

2.多吃蔬菜,少加工食品

3.主食選擇麵類 能全穀類的更好
白飯可以替換成高纖維的根莖類食物,熱量約是白飯的一半

4.選擇低脂肉品 避免高油脂肉片
避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片
以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主

5.以天然辛香料調味為主
建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒,不要豆瓣、沙茶等或是享用原味

總結來說,想要健康不卡油的朋友,改吃食物原型! 
只要吃得正確,火鍋真的是優秀的美食之一

加上冬天將近,偶而讓身體輕鬆一下也不錯
今晚的營養師也是繼續燙火鍋

作者簡介

高敏敏 營養師
高敏敏 營養師

健康是專長;愛美是天性,一個專注健與美的營養師。

Dr.Remin FackBook


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