十大發胖伴手禮 熱量脂肪超高應謹慎攝取

2012年01月05日

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資料來源:國立教育廣播電臺

作者:康紀漢

《康健雜誌》針對春節常見的熱門伴手禮進行調查,結果不僅發現糕餅點心類的熱量超高、脂肪過量,甚至加工醃漬品的含鈉量高,也容易危害健康。建議民眾在春節期間可藉由選擇健康伴手禮、多運動和找人共同分攤熱量等方式,來確保自己的健康。

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農曆春節就要到了,民眾總會餽贈親友伴手禮來促進情誼,不過,針對66種春節常見伴手禮所進行的調查,卻發現干貝醬、臘肉、蛋捲、榛果巧克力、泡芙、方塊酥、香腸、奶油酥餅、豬肉鬆和牛軋糖是十大發胖伴手禮,不僅這些伴手禮熱量高、脂肪多,甚至有些又含有高醣和高鈉,容易讓人發胖又危害健康。其中,像是每100克的干貝醬就有1206毫克的鈉,至於每1個奶油酥餅的熱量則高達686大卡,每吃1個就相當於超過一天所需要熱量的1/3。

輔仁大學營養科學系助理教授劉沁瑜表示,許多熱門伴手禮酥餅點心類的本質,都是澱粉加油的組合,充斥在我們日常生活中,容易讓人發胖和血糖升高,民眾攝取必須要非常謹慎。

經由調查發現,糕點甜品類有8成熱量超高,並且也有7成糕餅點心類的脂肪熱量超過總熱量的30%,康健雜誌除了建議民眾可將高熱量的糕餅當早餐,讓身體有較多時間代謝多餘熱量,或者是將點心類的伴手禮與朋友分享,共同分攤減少熱量,另外,也提醒民眾可在春節期間多運動和多喝水,並選擇茶葉、純咖啡禮盒、全穀類、水果和蔬菜等健康伴手禮,才能夠確保自己的健康。

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