我想餵小艾吃點特別的…

資料來源:野人文化

2012年01月05日

作者:馬修.阿姆斯特-波頓 翻譯:吳茵茵

我得承認小艾是個徹頭徹尾的嗜鹽小魔鬼。有一天,她把一小碟鍋貼沾醬吃掉時問我:「為什麼醬油那麼鹹?」「因為那是調味料,不是飲料。」我回答。

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圖片來源/Pixabay

小艾一歲大時,我與朋友肯吉在玩樂團。我們的樂團叫「毛毛小貓」。肯吉有兩對雙胞胎男孩,我們在練歌時,小艾會跟這四個小男生玩耍。很快地,她就纏上了大雙胞胎之一,瑞西。女兒不只想跟他玩,每當他不在場,女兒就會纏著我和蘿莉,要我們講他的故事。

「瑞 西ㄧㄧㄧ故事ㄕㄕㄕ。」小艾會這麼大聲尖叫,然後我會掰出細節愈來愈詳盡的冒險故事,由瑞西和小艾領銜主演(我講到他們走下碼頭打擊犯罪時,真想知道小艾 腦袋裡出現什麼畫面。)我們用餐時,必須暫停瑞西的故事。吃晚餐時,我說:「瑞西暫停演出。」隔天,我把小艾放到高腳椅上繫好帶子後,她又開始:「瑞 —」,還沒說完就哀傷地搖搖頭,悄聲自語:「暫停演出。」看來如果有一天福斯電視台取消她最愛的節目,她也能勇敢面對。

後來瑞西和他那幫兄弟搬走了,我們很少見到他們,瑞西成了虛構人物。有一天,肯吉打電話說他和兒子們在西雅圖,想在西雅圖水族館與我們碰面。「小艾,妳想去水族館嗎?跟瑞西一起去?」我問。她點點頭,說不出話來。這比跟蝙蝠俠去水族館還棒!

小 艾緊跟著瑞西跑遍整座水族館,直到大夥飢腸轆轆、疲累至極(四名男孩等於「一大堆男孩」)。我們跌跌撞撞地闖入旁邊的炸魚薯條店吃午餐,我點了雪碧,小艾 感到好奇,她在水族館裡逛得快累翻了,瀕臨癱倒邊緣,於是我讓她喝一點雪碧,她的精神為之一振。該回家了,我俐落地把抱著重量杯汽水的小艾放入嬰兒車,推 著她離開。一路上,我試著把臉遮住,免得其他父母發現我就是讓一歲女娃喝重量杯汽水的人。

那天起,小艾再也沒喝過汽水,我們沒有嚴格禁止,而是她討厭汽水。她覺得氣泡太多了。最近我讓她嘗嘗漂浮沙士,但她一點也不想喝。

我很好奇美國最熱門的嬰兒食譜書,對於寶寶和雪碧這個主題有何高見。於是,我從書架上拿出《超級寶寶餐》(Super Baby Food)翻閱:

「絕對」不要讓寶寶喝可樂或其他碳酸飲料,就算她二十一歲也不行。

露絲.雅蓉(Ruth Yaron)的《超級寶寶餐》於一九九六年出版,是歷久不衰的暢銷書,也是所有自己動手做嬰兒食物書籍的前輩(比如《攪拌機嬰兒食品》〔Blender Baby Food〕、《百大寶寶蔬果泥食譜》〔Top 100 Baby Purees〕),但是限制很多,就像個喜歡搖著食指說不行的阿嬤。妳懷孕時,大家會推薦《懷孕知識百科》(What to Expect when You’re Expecting),當妳生了小孩,就得看《超級寶寶餐》,仿效作者用冰塊盒分裝蔬果泥。《超級寶寶餐》強調的是,嬰兒食物要跟大人不同,以及妳應該花大量時間準備嬰兒食物。我猜要是有本書說嬰兒不需要吃特製食物,那本書大概篇幅短少,而且大多是笑話。

雅蓉推薦有機蔬菜飲食,表示她的雙胞胎兒子沒有生病感冒,歸功於這種飲食。如果你照著《超級寶寶餐》的食譜,就會做出「超級麥片粥」、「超級芽菜」及「驚人橘子麵包」。「我在鹽罐裡埋入海帶,」雅蓉寫道,「這樣撒進食物的鹽粒就不會太多,非常方便。」我相信的確是如此。

我覺得有機蔬菜飲食就跟魔術師大衛.布蘭(David Blaine)的特技一樣了不起,但我敢保證,大多數買《超級寶寶餐》的讀者都吃了大量垃圾食物,卻想讓寶寶在健康食物上比別人先走一步。

祝 你好運啊。要是我餵小艾那些不是我和太太所吃的食物,她不抗議的可能性是微乎其微,而且早在雪碧事件之前就是如此。小艾快要一歲時,我們常帶她去我們最愛 的披薩店。她無法咀嚼披薩,所以我們會帶一些奶油調味的青豆或一些黑豆及番薯,然後給她披薩皮含咬著。真不敢相信我們曾經做過那種事而沒被她抗議。純粹是 看在過去的分上,我問小艾今晚想不想去吃披薩,然後只准許她吃青豆。

你分開製作「嬰兒食物」,只能安然度過幾個月,最多一年。就小艾而言,為期大約一個半月。嬰兒在這段時期攝取的固體食物少到可以放進一個早餐穀片盒,他們的養分大多來自乳汁,而母奶營養豐富且令人滿足。

雅蓉深知這一點。「餵寶寶自製食物最簡單的方法,是全家人吃什麼就餵她吃什麼,」她在《超級寶寶餐》的引言中寫道,「把家人食用前未經調味的食物磨成泥狀餵寶寶吃。但如果你跟我一樣,家人不能每天一起用餐,所以我多數時候都是自己餵寶寶。」

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