人類是恆溫動物，為了扺抗冬天的低溫身體必須產熱增溫，消耗的熱量比夏天多，也會增加基礎代謝率，所以會比較想吃。所以，冬天變成愛吃鬼是有科學根據的。
冬 天特別想吃東西還有一個特別的因素，那就是太多的商業廣告行銷把冬天包裝成一個溫暖、團圓與美食的季節，因此特別容易讓人們看見、想到美食。舉個例子，許 多人都有進入購物網站的經驗，本來只是想購買某樣商品，但是才進到到首頁，就被琳瑯滿目，目不暇給的相關商品、以及讓人停止呼吸的限時搶購優惠強烈吸引， 使人頓時喪失理智，等到一卡車的商品送到家後才猛然驚醒，這種無端被「挑起」欲望的強況，在冬天特別的多。
知 名便利商店過去也利用俊男美女穿著厚外套，互相用手彼此溫暖並吃著關東煮作為廣告主題，當這印象深深的印在許多人的腦海裡時，往後當你感到寒冷、情人相 聚，甚至是孤單時，關東煮的畫面很容易就從腦海裡跳出來，成為身心慰藉的絕佳幫手。那麼冒著溫暖白煙的火鍋、一家團聚的美味燒肉、甜在心頭的糕點、永遠在 身邊陪伴好朋友洋芋片，又熱又香濃的巧克力牛奶，是不是時時都進駐在你的腦海中，呼喚著寒冷或空虛的你呢？看到這裡，你心中是不是也開始出現上述食物的想 像，甚至想現在就來泡一杯巧克力牛奶，握在手掌心挺不錯的。人就是這麼被催眠的。
各種因素的交織加總在一起，冬天似乎的確會讓人特別想吃東西。不過現在你至少可以確認不是自己意志力不夠或者是貪吃成性了。回歸到正題，許多人真的很想知道冬天特別想吃東西應該怎麼辦，下面的幾個原則務必牢牢記住，可以幫助你克服那種想吃的欲望：
改寫冬天的心靈劇本：冬天不一定總是使人聯想到孤單、寂寞、冷，下意識的匱乏會讓人錯誤連結到生理上的飢餓感。別被騙了，冬天是讓身體沉潛淨化的最好時機。心靈上的滿足與愉悅絕對沒有辦法從食物中獲得，多念幾本好書，多與親朋好友聯繫感情 (別一直約去吃飯)，讓你這個冬天的心靈既溫暖又充實。
不要囤積：人 不需要冬眠，囤積食物其實是一種迷思，如果你總是以為冬天懶得出門，所以一定要多放一些食物在家裡，那麼根據心理學家的建議，食物請盡量買小包裝的健康零 嘴，大包裝的食物是一個無底洞，挑起你的慾望，讓你吃下超過所需的份量，你會不斷的吃不是因為餓，只是因為它隨手可得。還記得琳瑯滿目的購物網站嗎？你可 能會抱怨買小包裝吃完還要跑來跑去多不方便，我的答案是：「小胖，就是要不方便你才不會一直吃啊」。
用儀式打破「吃」與「不吃」的天人交戰：站起來到廚房拿零食這個動作，或者是在餐桌上多吃兩塊炸排骨，常常是一種自動化的行為。所謂的自動化就是不經大腦思考，讓想吃的思緒像高速火車長驅直入直達終點。因此你得讓這種自動化歷程經過重重挑戰。例如替自己設計一套固定的行為儀式，像是下面的四步驟，你得先
1.喝完一杯300c.c.的溫開水。
2.咀嚼完一顆口香糖。
3.端詳一下自己肥肥的肚子及圓圓的臉龐，再搖晃一下自己的大屁股。
4.還想吃的話就去吧，記得份量減半，並且在之後的飲食做調整就好。
每一次的想吃欲望，都得先經過這四關的考驗。習慣養成後，你會發現自己意志力越來越強了。
別依賴讓你無時無刻都會飢餓的甜食：冬天的甜點美食飲料特別多，你必須謹記，對於身體健康來說，精製的「糖」就是毒藥，更別說許多塑膠容器遇熱會釋放出恐怖的環境荷爾蒙。甜食讓你的血糖極度的不穩定，容易讓你餓到深處無怨尤，喝完一杯甜甜的熱珍珠奶茶後，包準你的下一餐食量大增，這麼一來，一天多攝取500~600大卡並非不可能的事情。根據自己的代謝型態，攝取正確的營養比例，才是克制食欲、維持飽足感的最終極方法。如果你想要溫暖的感覺，泡一杯無糖又芬芳的熱花茶，捧在手心一樣可以溫暖身心。
過 去，冬天的確是一個肥胖的季節，那是因為我們受到食物商業文化的洗腦實在是太深太久了。帶來的除了無窮無盡的慾望外還有快速累積的脂肪以及不健康的身體， 看似溫暖的聚餐，其實是慢性的相互謀殺。寒冷的季節中，你是不是也該讓清涼的空氣淨化自己長久以來被誤導的飲食想法和觀點呢？
