★熱量 232kcal／人
★材料 2人份
材料：
．地瓜200公克
．鮮奶360cc
．熱奶泡適量（可省略）
作法：
1.地瓜去皮洗淨後放入電鍋中（外鍋加水1杯半）蒸熟。
2.蒸熟地瓜去皮切塊狀，與鮮奶放入果汁機中打勻，再倒入鍋中以中小火邊攪拌邊加熱至約70～80℃（鍋邊冒細泡）即熄火，倒入杯中，舀入1匙熱奶泡即可。
料理小叮嚀
料理小叮嚀熱奶泡作法：取鮮奶加熱約至70℃，倒入奶泡壺中，連續上下打約60～70下即可。
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