如何從吃到飽餐廳全身而退

2011年12月05日

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資料來源:MYT代謝型態

作者:王淳

★「冬天減重最有效」代謝專家帶你「享」瘦健康人生

從香氣四溢的燒肉、海鮮、日式buffet,一直到已成為冬天全民運動的麻辣火鍋吃到飽,冬天減重得面對的挑戰還真不少。但是這個冬天,減重大業可不能因此而荒廢,若不能狠狠的減掉幾公斤,好歹也要讓體重和體脂率守住城池維持不變。畢竟天冷時的大衣,可遮掩不住日漸肥胖的身軀和圓圓的臉龐啊!

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圖片來源/Pixabay

其實以飲食風俗和習慣而言,冬天其實是減去體脂肪的最好時機。跟著本篇文章,你會知道讓冬天獨特的吃到飽飲食樂趣和健康兩者同時得兼的好方法!

進入到吃到飽餐廳的失敗模式

吃大餐時,特別是有朋友找你一起去吃吃到飽的餐廳,該怎麼辦?大部分的人的答案大概會是:「呃…那就吃吧,那麼辛苦幹嘛~」、「簡單,吃少一點就好了」、「多吃青菜水果墊胃」。

事實上,眼花撩亂的華麗擺盤、親切微笑的服務人員、輕快動感的音樂,以及四處穿梭的歡樂人們,再加上限時食用的刺激感,很容易從視覺、嗅覺、聽覺等各種感官,四面八方包圍攻陷你、強烈的挑起你的食慾及挑戰慾,並且改變原本堅定的大腦意志。如果再加上朋友們的鼓動:「吃完這餐明天再減啦!」「大家開心出來吃東西,你可別掃興。」很容易就全面投降放棄自己的意識靈魂,如同機器人般拿著大盤子加入肥胖隊伍的行列。

反對吃到飽餐廳的理由—浪費

大餐及過量的美食對健康負面的影響,除了來自於供給超出身體所需要的營養素,加重消化與代謝系統的負荷,過度的調味與鹽分也破壞了身體電解質的平衡。於是,此種場合雖然提供了許多人團聚時歡樂及口腹之慾,但是輕易累積的熱量與脂肪也直接帶給健康與體重莫大的傷害。

在提倡節能減碳的今天,這種消費模式不但對健康及體重極端不利,也很不環保。根據聯合國世界糧農組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations)的研究指出,全世界有超過一半的食物都是被浪費掉的。

在台灣,依據家扶基金會從環保署統計廚餘量推算,台灣人一年浪費的食物總量約為275萬噸,每人平均一年浪費掉121公斤的食物,比歐美國家的平均值多一成,更是落後國家的20倍。而台灣人一年浪費的食物更足夠讓全台26萬低收入戶人口吃上20年。

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別讓大餐搞砸你的減重計畫
吃對食物、補養得宜,一整年代謝都好
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