豆皮鮭魚卷

材料

新鮮白色豆皮4片、鹽漬鮭魚120公克、香菜少許

作法

1.鮭魚去骨後等切成4片；取1張豆皮攤開，鋪上1片魚片，包捲成圓柱狀豆皮卷，依序完成4份，排入深皿中。

2.電鍋外鍋倒入1杯水，放入豆皮卷，按下開關，待開關跳起後取出，撒上香菜即可。

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