材料
A.培根100公克、柳松菇200公克、洋蔥150公克
B.無鹽奶油50公克、中筋麵粉50公克、高湯150cc、牛奶500cc、動物性鮮奶油50cc
C.麵包球1個
調味料
黑胡椒鹽少許
作法
1.培根切小丁；柳松菇洗淨後切小段；洋蔥切小丁，備用。
2.熱鍋，放入奶油，用小火燒至融化，放入培根炒熟，再放入洋蔥炒香，最後加入柳松菇拌炒均勻。
3.將麵粉分次均勻撒入鍋中，拌炒至顏色變黃，倒入高湯、牛奶煮滾，再加入鮮奶油、黑胡椒鹽拌勻即為培根柳松菇白醬。
4.麵包球從頂端1／4處切開，挖成中空狀，放在烤盤上，再放入以200℃預熱好的烤箱中，烘烤約3分鐘至定型後取出。
5.將挖出來的麵包撕成小丁，放在烤盤上，再放入烤箱中烤約2分鐘至酥後取出。
6.取200公克培根柳松菇白醬舀入麵包球中，搭配麵包丁一起用即可。
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