在一百多年前，美國聖路易市場舉辦的世界博覽會裡，來了許多賣東西的攤子。其中有個賣薄餅的人，名叫歐尼斯特。因為天氣很熱，歐尼斯特隔壁的冰淇淋攤生意特別好，用來裝冰淇淋的紙杯很快就沒了，讓老闆很著急。
這時候，歐尼斯特突然想到一個方法，他把薄餅捲成圓錐的形狀，拿給冰淇淋攤的老闆裝冰淇淋。客人吃到用薄餅裝的冰淇淋，感覺很驚訝，也很開心，這樣不但不沾手，還可以吃到又香又脆的餅乾加冰淇淋。這就是現在大家愛吃的「甜筒冰淇淋」喔！
現在，要吃甜筒冰淇淋不但很方便，連外面的甜筒也可以另外選購，就像選擇冰淇淋的口味一樣，可以有不同的變化呢！
在一百多年前，冰淇淋便宜又好吃，受到大家的喜愛。當時冰淇淋攤子用來裝冰淇淋的杯子或盤子，是用紙張、玻璃或金屬做的。真到1904年歐尼斯特發明用甜筒裝冰淇淋，因為便宜，好吃又方便，很快就受到大家的歡迎，工廠紛紛生產機器，改善烘烤甜筒的設備，而歐尼斯特也成立一家公司，專門生產冰淇淋甜筒。
《星期八》全能幼兒發展誌．2011／6月號
