林秋香:再忙都下廚,享受全家幸福食光

2011年10月07日

5357
資料來源:食尚小玩家

作者:黃星若 攝影:嚴祥登 圖片:林秋香

兒子推月子餐 曾表示反對

目前林秋香除了擁有一間粵菜餐廳外,還推出遵循古法又美味的頂級月子餐,許多產婦趨之若鶩。不過許多人不知道,如今赫赫有名的月子餐,完全是林秋香大兒子一手推動。

擁有企管碩士學位的大兒子,從小的志願就是要「當大老闆」,碩士論文更深受指導教授肯定,教授甚至還對他大兒子說:「如果你以後要開公司,是不是也可以讓我入股?」

抱著滿腔熱血,當大兒子興致勃勃地向父母提出想開拓「坐月子餐」市場的想法時,卻遭到林秋香夫妻倆投下反對票。林秋香說,她從事餐飲近年,深深了解其中辛苦,一旦「撩落去」,就綁住所有時間,其中辛勞不是外界可以想像,一方面是不希望兒子受苦,一方面當時已在各大電視台教做菜的她,覺得若失敗了丟不起這個臉,甚至與兒子拍桌大吵,也說了重話,母子關係一度緊張。

林秋香說,當時她不能理解一路念到研究所的兒子為什麼要跳進餐飲這條路,但在大兒子一再保證他會負責到底,即使最後只剩一位客人,也會用心幫這位客人坐完月子,這份堅持與責任感終於打動林秋香,也讓她由反對轉而全力支持,不料這麼一做,竟就在母子的努力下成功打出口碑,並且打出了市場。「這一切都歸功於大兒子的辛苦和堅持。」如今她的口氣中,充滿以子為榮的驕傲。

全家投入 感情更加緊密

事業的草創期相當辛苦,林秋香負責規畫月子餐菜色,大兒子則負責客戶的接洽與運送,當時客群僅限於大兒子身邊的三五好友。

每天清晨三點,她就看著大兒子起床與廚師一同備料、處理食材,再開始宅配做好的月子餐。原本是餐廳小開的大兒子,放下身段,自己騎著摩托車,不管颳風下雨或豔陽高照,都親自把新鮮現煮的餐點,熱騰騰的送到產婦手上。

在大兒子的努力下,坐月子餐如今已在業界及產婦間建立良好口碑,除了改由貨車配送餐點,更企業化管理,二兒子也參與經營,提供產婦客製化服務,全家人同心協力,感情也愈來愈緊密。

即使已打出一片江山,但林秋香表示,大兒子一直謹記,她說做事不能半途而廢的要求,嚴格監控食材,「東西吃下去是拿不出來的。」林秋香強調,她對食材的新鮮度十分要求,不僅肉品海鮮類都一一檢查,目前月子餐全都採用有機蔬菜,她相信,沒有添加的東西對人體才是最好。

不過,「有機」難免會有些小蟲子,林秋香特地找來一群員工,仔細挑出菜蟲,讓產婦們吃得更安心;她也在參考各類營養書及食材的屬性分析後,設計出營養又美味的月子餐,期望媽媽們愉快地度過坐月子時期,調整好身體,才有體力與好心情教養孩子長大!

info_img 《食尚小玩家》2011年8月號/No.36


延伸閱讀

還在為家庭預算吵架?專業家庭財顧問:來場「金錢操練」吧

還在為家庭預算吵架?專業家庭財顧問:來場「金錢操練」吧

育兒教養過程中覺得力不從心想要怒吼時,請先這樣做

育兒教養過程中覺得力不從心想要怒吼時,請先這樣做

培養青少年的金錢觀,從實際了解家庭預算開始

培養青少年的金錢觀,從實際了解家庭預算開始

國人結婚數10年來最低!結婚前5年相處,決定兩人能否長久

國人結婚數10年來最低!結婚前5年相處,決定兩人能否長久

媽寶老公、媳婦與惡婆婆的恐怖三角關係

媽寶老公、媳婦與惡婆婆的恐怖三角關係

真假?研究:開豪車的人,開車素養越差

真假?研究:開豪車的人,開車素養越差

遇到N號房事件怎麼辦?律師給家長3建議教孩子自保

遇到N號房事件怎麼辦?律師給家長3建議教孩子自保

做父母難,做青少年的父母更難!與青春期孩子相處記住這4件事

做父母難,做青少年的父母更難!與青春期孩子相處記住這4件事

因疫情變緊張大師?吳娟瑜心境轉折把自己活回來

因疫情變緊張大師?吳娟瑜心境轉折把自己活回來

媳婦要會撒嬌,才會得人疼?媳婦,不是為了讓人認同才存在!

媳婦要會撒嬌,才會得人疼?媳婦,不是為了讓人認同才存在!

自在父母學:不想讓孩子走偏,孩子卻越走越偏?

自在父母學:不想讓孩子走偏,孩子卻越走越偏?

孩子太調皮教都教不聽,爸媽啊!別忘了你也有小時候!

孩子太調皮教都教不聽,爸媽啊!別忘了你也有小時候!

疫情嚴峻老公嫌老婆「窮緊張」?當心婚姻的破窗效應

疫情嚴峻老公嫌老婆「窮緊張」?當心婚姻的破窗效應

不因孩子沒錢就給零用錢,父母訂好明確界線

不因孩子沒錢就給零用錢,父母訂好明確界線

常見孩子對金錢的4個錯誤觀念,爸媽這樣教

常見孩子對金錢的4個錯誤觀念,爸媽這樣教

3至9歲金錢教育計劃

3至9歲金錢教育計劃

遇到總是暴躁易怒有攻擊性的青春期孩子,千萬別當報復性的父母

遇到總是暴躁易怒有攻擊性的青春期孩子,千萬別當報復性的父母

「今生不再相欠,來生不要再見!」兒子被逼到跳樓,留給父母的最後一句話

「今生不再相欠,來生不要再見!」兒子被逼到跳樓,留給父母的最後一句話

【最美媽媽力】嚴立婷:「虛擬帳本」教出孩子的金錢觀、愛惜物品

【最美媽媽力】嚴立婷:「虛擬帳本」教出孩子的金錢觀、愛惜物品

「就是結婚生子才會這麼苦!」為什麼媽媽們總覺得另一半是豬隊友?

「就是結婚生子才會這麼苦!」為什麼媽媽們總覺得另一半是豬隊友?

武漢肺炎病例每天爆,好恐慌好焦慮!心理師呼籲:6大防疫心理戰,心靈也要提昇抗病力!

武漢肺炎病例每天爆,好恐慌好焦慮!心理師呼籲:6大防疫心理戰,心靈也要提昇抗病力!

媽咪市集

  • 特賣【普麗彩】兒童蜜蠟磚12色蠟筆木盒裝(台灣製)

    特賣【普麗彩】兒童蜜蠟磚12色蠟筆木盒裝(台灣製)

  • 限時特賣【優生】抗UV六段式紅色傘車

    限時特賣【優生】抗UV六段式紅色傘車

  • 特賣【UnMe】斜槓世代人體工學雙層後背書包(粉紅)

    特賣【UnMe】斜槓世代人體工學雙層後背書包(粉紅)

  • 特賣《恐龍遊記》雙層紗兒童新疆棉四季被105*135CM(BFM19017HB)

    特賣《恐龍遊記》雙層紗兒童新疆棉四季被105*135CM(BFM19017HB)

  • 特賣【Haier 海爾】GH-H3000 雙溫控旋風烤箱 30L (贈送OXO保鮮盒三個)

    特賣【Haier 海爾】GH-H3000 雙溫控旋風烤箱 30L (贈送OXO保鮮盒三個)

  • 特賣【上人文化】8折優惠!英國Campbell推拉轉中文版-好棒系列

    特賣【上人文化】8折優惠!英國Campbell推拉轉中文版-好棒系列

  • 圍巾/披肩圍巾B款 70*210cm

    圍巾/披肩圍巾B款 70*210cm

  • 經典素面雙股碰擊布長柄傘

    經典素面雙股碰擊布長柄傘

  • 日本面膜15片200元

    日本面膜15片200元

  • 限時特賣【優生】抗UV六段式黑色傘車

    限時特賣【優生】抗UV六段式黑色傘車

  • 特賣【上人文化】英國Campbell推拉轉操作書中文版(朋友+幼兒園+公園新+人體)

    特賣【上人文化】英國Campbell推拉轉操作書中文版(朋友+幼兒園+公園新+人體)

  • 限時特賣【上人文化】限時64折! 親親寶貝五書

    限時特賣【上人文化】限時64折! 親親寶貝五書

  • 【olina】中款二入組 MIT野餐露營墊/防水墊-BABY尿布墊/野餐墊/女性生理護理墊/遊戲墊

    【olina】中款二入組 MIT野餐露營墊/防水墊-BABY尿布墊/野餐墊/女性生理護理墊/遊戲墊

  • 阿嬤的配方樹液足貼-美足保養24入組

    阿嬤的配方樹液足貼-美足保養24入組

  • 限時特賣【優生】抗UV六段式紅色傘車

    限時特賣【優生】抗UV六段式紅色傘車

  • 超值二手童書 牛頓科學研習百科

    超值二手童書 牛頓科學研習百科

  • 台鹽綠迷雅膠原蛋白化妝水 活膚露 細緻霜

    台鹽綠迷雅膠原蛋白化妝水 活膚露 細緻霜

  • 棉麻 藍粉格子中褲

    棉麻 藍粉格子中褲

留言

adsnew_pv