堅果類含有纖維、蛋白質和礦物質，是一種很棒的能量食物，同時，堅果醬也具有同樣的效果。其中蛋白質和脂肪可以讓你有飽足感，穩定你的血糖，而礦物則有助於提升你的能量與促進新陳代謝。
經常食用堅果類的人比沒有食用堅果類的人，罹患心臟病的風險明顯地比較低。心臟疾病絕對會消耗你的能量，更不用說還會縮短或終結你的生命，所以將堅果類或堅果醬列入能量飲食計劃中相當合理。
老 實說，所有的堅果類都是很棒的點心，而且也都是屬於補充能量的食物。（這其中當然沒有包括酒吧中的鹹花生，學術上它算是一種豆類，不是堅果類，而且通常也 不能算是補充能量和健康的最佳點心。）這也是為什麼登山健行者最標準的零食含有大量的堅果（還有乾燥水果，例如小紅莓）。
其中最主要的原因在於「優質」的碳水化合物混合物，搭配乾果和有益心臟的脂肪與適量的蛋白質，再加上堅果類，使之成為完美的能量點心，就足以提供登山健行者一整天的能量。
我另一本書中，提及許多堅果類對健康的好處，特別是杏仁果、核桃、山核桃、開心果和澳洲堅果。在這裡，我想表達的是，1盎司（28公克）的杏仁果（或是杏仁果醬）搭配一片水果，例如蘋果，就是一份很好的點心，而且也是我很喜歡的一種運動前的簡便點心。（另一方面，也是運動後絕佳的好點心。）
你也可以嘗試混合1盎司的堅果（核桃、胡桃或杏仁果）與等量的莓果如枸杞和桑椹，這些最新、外來的品種，在各大健康食品商店都有銷售。甚至你也可以搭配一般傳統的葡萄乾，或者灑上一些乾的椰子片，就是一份超級的能量點心。
《150種增強活力最有效的方法》
