經期調養食譜~檸檬鱈魚

營養師推薦：改善水腫＋增進循環

．熱量：258.2大卡
．蛋白質：47.5g
．脂肪：6.5g
．醣類：2.5g
．膳食纖維：0.0g

材料(2人份)：

鱈魚200g，蛋1顆，檸檬1/4顆

調味料：

鹽、胡椒粉、低筋麵粉少許，橄欖油2小匙

作法：

1.檸檬洗淨切薄片；鱈魚洗淨瀝乾，用鹽和胡椒粉塗抹魚身，略醃15分鐘。

2.蛋打入碗中拌勻，將鱈魚塗上一層蛋液，再沾低筋麵粉。

3.熱鍋加油，以小火將鱈魚煎至兩面呈金黃色。

4.取錫箔紙鋪檸檬片，放上作法3，放進預熱150度的烤箱烤20分，食用前淋上少許檸檬汁即可。

美人養身功效

鱈魚富含鎂，可促進代謝，避免水腫。亦富含硒，能幫助血液循環，改善生理期手腳冰冷症狀。

《生理期調養特效食譜》