經期調養食譜~檸檬鱈魚

2011年09月19日

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資料來源:人類智庫出版集團

作者:林禹宏

info_img營養師推薦:改善水腫+增進循環

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.熱量:258.2大卡
.蛋白質:47.5g
.脂肪:6.5g
.醣類:2.5g
.膳食纖維:0.0g

材料(2人份):

鱈魚200g,蛋1顆,檸檬1/4顆

調味料:

鹽、胡椒粉、低筋麵粉少許,橄欖油2小匙

作法:

1.檸檬洗淨切薄片;鱈魚洗淨瀝乾,用鹽和胡椒粉塗抹魚身,略醃15分鐘。

2.蛋打入碗中拌勻,將鱈魚塗上一層蛋液,再沾低筋麵粉。

3.熱鍋加油,以小火將鱈魚煎至兩面呈金黃色。

4.取錫箔紙鋪檸檬片,放上作法3,放進預熱150度的烤箱烤20分,食用前淋上少許檸檬汁即可。

info_img美人養身功效

鱈魚富含鎂,可促進代謝,避免水腫。亦富含硒,能幫助血液循環,改善生理期手腳冰冷症狀。

info_img《生理期調養特效食譜》

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