營養師:保護孩子腸胃健康 益生菌好處多多

2011年08月30日

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資料來源:光泉牧場股份有限公司

作者:光泉晶球優酪乳編輯群

擁有健康的腸胃才能讓小朋友健康又有活力。

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但有不少的小朋友曾有「嗯嗯」的問題,或是常常喊胃痛。

許多媽媽會採取積極的方式來調整小孩的腸道菌叢,像是飲用益生菌含量高的優酪乳等。

而市面上優酪乳種類很多,都強調不同的菌種,多數優酪乳都是採用「菌海戰術」,1CC含1億個以上乳酸菌,但真正能抵達小腸被人體吸收的卻可能所剩無幾,因為優酪乳的好菌其實很容易被胃酸侵蝕…

營養師游逸承指出,益生菌對人體的好處多多,包括穩定腸道菌叢、有助排便順暢等,但胃酸與膽汁都是菌的強烈殺手,好菌很容易就會被破壞。市面上多數優酪乳或菌粉其實都沒有保護好菌的功能,營養師建議在購買時選擇有將菌種包覆保護的晶球或膠囊,才能有效的留住好菌。

時有耳聞的「晶球」微膠囊,是日本專利技術,用一顆顆晶球將好菌安全包覆起來,避免胃酸侵蝕,提高益生菌到達腸道的機率。國際知名學術期刊也有研究報告指出,有晶球保護的比菲德氏菌比沒有晶球保護的存活率高達700倍以上,表示經過實驗證實能通過胃酸考驗。

選擇優酪乳時,可挑選有國家健康食品認證與專利技術能保護菌種抵抗胃酸的優酪乳,品質和功效較有保障。而大人小孩普遍都缺乏鈣含量的攝取,在選擇優酪乳時有鈣質強化訴求的優酪乳,也可同時補充鈣質與好菌。至於優酪乳飲用的最佳時機,營養師建議飯後30分鐘飲用效果最佳,因為吃飯後會中和胃酸,可避免菌種被破壞。



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