預防失智保健料理~清新藍莓鮮橙汁

資料來源:時報出版

2011年08月01日

作者:天主教失智老人基金會

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份量:2人份

材料:

新鮮藍莓360克、柳橙汁270克

作法:

1.將柳橙汁與藍莓倒入果汁機中,打勻濾渣後,即可飲用。

2.甜度不夠可酌量添加蜂蜜。

info_img營養師的話

藍莓含有超強抗氧化力和增強記憶力的營養素。因藍莓是進口水果,如果買不到新鮮藍莓,也可以用藍莓乾或藍莓醬取代。但是,如果使用藍莓醬製作此飲品,因藍莓醬是加糖製作的果醬,若有糖尿病的患者,就不建議選用了。

info_img 《這樣吃,不失智》

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