份量：1人份
材料：
草莓10克、蘋果10克、奇異果10克、鳳梨10克、柳橙10克、綠茶包 1包、熱開水300克、蜂蜜少許
作法：
1.將所有水果洗淨、切丁，放入濾杯中。
2.將綠茶包放入茶壺中，以熱開水浸泡約3－4分鐘，放上濾杯，依個人口味調入蜂蜜，即可飲用。
營養師的話
營養師的話因為水果中富含維生素C，高溫會使營養素流失，因此要等綠茶降溫後，再放入水果，以獲得較多的營養素。綠茶中的兒茶素，其抗氧化力是β-胡蘿蔔素的二千五百倍，是很好的保健飲品，但提醒有胃腸疾病的人，不宜空腹飲用。
《這樣吃，不失智》
