材料：
．天使細麵20g.
．草蝦1隻
．起司片1片
．九層塔少許
調味：
．罐頭蕃茄醬汁少許
．鹽少許
．胡椒粉少許
做法：
1.先將天使細麵以滾水燙煮1?2分鐘，撈出泡入冷水中，冷卻後撈出瀝乾，備用。
2.草蝦洗淨，去殼留下頭尾，撒上鹽和胡椒粉，備用。
3.天使細麵攤平整形為長方形，放入草蝦捲起，放入盤中後鋪上起司片，放入預熱180℃的烤箱中烤4分鐘至熟，取出淋上蕃茄醬汁，以九層塔裝飾即成。
廚房小筆記：
廚房小筆記：．天使細麵
是最細的義大利麵，燙煮所需的時間也最短，切記不要燙煮過久，否則再經過焗烤之後就會變得太過於軟爛，喪失義大利麵特有的彈性口感。捲麵的時候先將麵鋪平再稍微拉直即可將麵條整個整形為長方形，將草蝦放在一頭稍裡處，將麵條折起蓋在蝦身上，再順勢將麵條全部捲起即可。
《懶人焗烤：好做又好吃的異國烤箱料理》
