福爾摩沙奶茶

◎份量：500 c.c.

◎適合搭配茶點：草莓塔

◎可替代茶葉：
．阿薩姆紅茶
．錫蘭紅茶
．大吉嶺紅茶
．肯亞紅茶
．祁門紅茶
．台茶18號
．台茶8號
．蜜香紅茶

材料 Ingredients

台茶8號茶包3包、水300c.c.、巧克力醬30c.c.、鮮奶140c.c.、可可粉5g.、蜂蜜30c.c.

做法 Instructions

將水煮沸至100℃，加入巧克力醬、鮮奶及可可粉以大火煮至溶解熄火。

放入紅茶包浸泡3分鐘，取出茶包後加入蜂蜜拌勻，即可倒入溫熱好的杯用即可享用。

貼心小提醒 Tips

福爾摩沙奶茶用巧克力醬是較為簡便的方法，亦可使用巧克力塊來做。特別是78度左右的巧克力，口感更為獨特，而這款以台灣本地的紅茶來製作，更符合福爾摩沙的精神。

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