5大撇步，讓bobo愛上蔬菜！
撇步1
改變食物外觀，有形變無形
可將蔬菜切碎、剁成菜泥，或是打成果汁，加上蜂蜜冰糖調味。也可以模具切割方式，改變食物形狀，把味道較重的蔬菜做成可愛的小動物或小星星造型，吸引孩子的目光。
撇步2
改變烹調方式
同樣的蔬菜，利用不同的烹調方式，也可做出完全不一樣的口感。同時要注意色、香、味等，才能讓孩子胃口大開。如把生菜夾進三明治裏，再加上香濃的火腿調味等。
撇步3
聰明障眼法
購買可愛餐盤增加孩子進食樂趣，或是將蔬菜剁碎包入餃子、包子、珍珠丸子中，把蔬菜與孩子喜歡的食物一起烹煮。餵食時，可將孩子喜歡的食物放在上方，不喜歡的食物埋在下方，讓他忽略不喜歡的部分。
撇步4
借力使力
利用寶寶喜歡的故事人物或動物，編成故事誘使孩子吃蔬菜，例如可以說：「大力水手就是因為吃了菠菜，力氣才會變大唷！如果你想變成強壯的大力水手，就要多吃青菜！」「兔寶寶吃了胡蘿蔔，才會變得這麼可愛呢！你想不想像兔寶寶一樣，讓大家都喜歡你呢？」
撇步5
以身作則
也許眼尖的孩子會說：「媽媽都不用吃青菜，為什麼我就得吃呢？」因此建議家長在寶寶面前就不該有偏食的不良示範，最好吃什麼都表現出吃起來一副津津有味的樣子，並且多向孩子解釋吃蔬菜的好處及不吃蔬菜的壞處，讓孩子自然漸進地喜愛蔬菜。
若孩子硬是不吃，要先了解他拒食的原因，千萬不要因為著急而強迫餵食，以免使孩子留下不愉快的經驗，造成日後更加排斥的心理。
孩子的口味是大人培養出來的，若在添加副食品階段，家長沒有多讓孩子嚐試蔬菜而只偏重肉食，1歲之後，要再讓孩子多吃點蔬菜就有點困難了。
《幼兒健康廚房》
